Comment faire murir une papaye verte?

Comment faire mûrir une papaye verte?

Enveloppez le fruit dans du papier journal ou glissez-le dans un sachet en papier et laissez-le quelque jours à l’air ambiant. Le papier journal ou encore le sachet sont d’excellents accélérateurs car ils emprisonnent le gaz éthylène responsable du mûrissement des fruits.

Comment manger la papaye verte?

Lorsqu’elle est verte, la papaye devient alors un légume qui se prépare de la même manière qu’une courge. Râpée puis blanchie, on la prépare en salade (arrosée de vinaigrette aigre-douce) ou en gratin. Elle accompagne à merveille les crevettes et les gambas, ainsi que les viandes blanches.

Quelle est la fonction de la papaye dans la plante?

Un enzyme nommée en l’honneur de ce fruit, la papaïne, aide à la digestion des protéines. Toutes les parties de la papaye en contienne, que ce soit le fruit, les graines ou même les feuilles. On la retrouve dans le latex blanc contenu dans toute la plante.

Quel est le rôle de la papaye en médecine?

Le carotène que la papaye apporte naturellement à votre corps est bénéfique pour la peau, joue lui aussi un rôle d’anti-oxydant. Celui-ci peut même aider à la prévention des maladies cardiovasculaires. Les graines de papaye sont très utilisées en médecine traditionnelle, elles sont en effet dotées de pouvoir assez surprenant.

Comment retirer les graines de papaye?

Retirez les graines des deux moitiés de la papaye. Avec une cuillère, retirez les graines noires et la membrane collante qui les recouvre. Coupez les moitiés en deux, dans la largeur. Avec un mouvement de scie, retirez la peau. Répétez l’opération sur les quatre quartiers. Coupez-la en tranches ou en morceaux.

Comment conserver la papaye au réfrigérateur?

Attention la papaye ne se conserve pas au réfrigérateur, elle ne supporte pas des températures inférieures à 10°C, qui abîment irrémédiablement le fruit. Conservée à 10°C, la papaye ne mûrira d’ailleurs jamais. Même non-mûr, ce fruit est comestible, c’est d’ailleurs un manière très répandue que de consommer ce fruit ainsi.