Comment mettre soupe en pot Mason?

Comment mettre soupe en pot Mason?

Déposer les couvercles plats (sans les bagues) dans une petite casserole, recouvrir d’eau et faire frémir à feu moyen. Garder les bocaux et couvercles plats dans l’eau chaude jusqu’au moment du remplissage. Sortir les bocaux de la marmite et les remplir à l’aide de l’entonnoir des aliments à mettre en conserve.

Comment Canner des soupes?

Verser la soupe chaude dans un bocal chaud à l’aide d’une louche, jusqu’à 2,5 cm (1 po) du bord (espace de tête). À l’aide d’un ustensile non métallique, éliminer les bulles d’air. Essuyer le bord du bocal pour enlever tout résidu collant. Centrer le couvercle chaud sur le bord propre d’un bocal.

Comment faire ses conserves de soupe?

Mettre tous vos légumes à mijoter dans 1L d’eau pendant 20 min. Ajouter le mélange oignons/échalotes, puis mixer le tout. Mettre votre soupe de légumes dans vos bocaux Le Parfait Super. Les fermer et réaliser le traitement thermique pendant 2 heures à 100°C.

Est-ce que la soupe peut tourner?

Les soupes sont de retour dès que les températures baissent. Mais, elles peuvent vite tourner si on ne les conserve pas correctement, surtout si elles contiennent des laitages.

Comment conserver de la soupe plusieurs jours?

Sans attendre, placez vos restes de soupe dans un bol, recouvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Une autre possibilité est d’opter pour la conservation de soupe maison dans une bouteille en verre, ou dans une boîte hermétique, placée au réfrigérateur.

Comment conserver de la soupe maison?

1. Une conservation en bocal au réfrigérateur. Sans œufs ou crème fraîche dans votre préparation, vous pouvez conserver sans problème votre soupe au réfrigérateur dans des bocaux en verre pendant environ une semaine. A défaut, il vous faudra la consommer sous 48h.

Comment faire des conserves de soupe en bouteille?

Remplissez les contenants d’eau bouillante jusqu’au goulot et versez un fond d’eau bouillante d’environ 2 cm dans la casserole. Laissez bouillir sur le feu pendant 20 minutes puis, 5 minutes avant la fin, mettez les bouchons à stériliser aussi. Voilà vos contenants sont à présent stérilisés.

Comment faire une soupe chaude?

Combiner tous les ingrédients, sauf le sel et le poivre, dans une grande casserole en acier inoxydable. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu et faire mijoter 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Verser la soupe chaude dans un bocal chaud jusqu’à 2,5 cm (1 po) du bord (espace de tête).

Comment essuyer les pots de caoutchouc?

Essuyer soigneusement le pourtour des pots pour que le caoutchouc adhère correctement. Refermer les pots sans trop serrer la bague. Plonger les pots dans l’eau bouillante et les stériliser en fonction du temps de cuisson mentionné dans la recette. Sortir les pots de l’eau et les laisser reposer sur un linge durant 24h.

Comment se laver les pots de caoutchouc?

Remplir les pots en laissant un espace d’environ 1 cm. Essuyer soigneusement le pourtour des pots pour que le caoutchouc adhère correctement. Refermer les pots sans trop serrer la bague. Plonger les pots dans l’eau bouillante et les stériliser en fonction du temps de cuisson mentionné dans la recette.

Comment conserver les soupes en réfrigérateur?

Vous pouvez aussi garder les soupes en conserve dans le réfrigérateur. Placer 14 bocaux Mason propres de 500 ml ou 7 bocaux de 1 L sur le support d’une marmite à pression; ajouter 5 à 8 cm (2 à 3 po) d’eau et faire mijoter (82oC/180oF). Mettre les bagues de côté; chauffer les couvercles dans de l’eau chaude non bouillante (82 °C /180 °F).