Quand chercher un traiteur pour mariage?

Quand chercher un traiteur pour mariage?

A ce stade, vous avez déjà réservé une date dans un lieu de réception et votre projet est donc plus concret. Mieux vaut ne pas trop attendre pour entamer les recherches d’un traiteur, généralement 12 mois au moins avant la date choisie.

Comment se passe un traiteur?

Le traiteur envoie à l’avance ses propositions de menus. Vous choisirez alors les prestations qui seront à votre image. En retour, il vous enverra un devis personnalisé. Une fois votre choix fait, il est temps de passer à la dégustation.

Comment choisir un bon traiteur?

5 conseils pour bien choisir son traiteur de mariage

1. Choisissez un menu qui vous fait envie.
2. Définissez un budget.
3. Faites-lui passer un interrogatoire.
4. Demandez un devis.
5. Demandez un dîner d’essai.

Comment choisir son repas de mariage?

Comment choisir votre menu de mariage?

1. Des produits locaux et de saison.
2. Un repas équilibré
3. Des recettes de votre région.
4. Éviter les extrêmes.
5. Se renseigner auprès de ses proches.
6. Prendre en compte son budget.
7. Des essais avant le jour J.
8. Une belle présentation.

Quel buffet pour un mariage?

Petits formats pour le buffet froid de mariage Pour les recettes classiques, on va piocher du côté des mini-quiches, mini-pizza ou mini-burgers, toujours sympas et les enfants en raffolent ! Pour les fins gourmets, on peut proposer des bruschettas, des verrines, des macarons salés ou des pièces-montées en cupcakes.

Comment on payer le traiteur?

Les modalités de paiement d’un traiteur Lorsque son choix définitif est établi, il faut payer des arrhes qui s’élèvent en général à 20\% minimum de la facture globale. Le solde peut être payé juste après la soirée mais se règle en général à réception de la facture, une fois le mariage passé.

Quelle viande pour un repas de mariage?

Je conseille d’éviter l’agneau qui ne plaît pas à tout le monde et le boeuf, une viande qui permet quatre cuissons possibles. Pour séduire le plus grand nombre, misez sur le veau et la volaille. Le poisson, quant à lui, revient fortement dans les demandes des clients.

Quel poisson pour un mariage?

Turbot, saumon ou encore barbue, ils seront les stars de nos repas de fêtes. En entrée ou en plat, on laisse de côté chapon et gibier pour mettre le poisson à l’honneur cette année.

Quel repas froid pour un mariage?

Comment préparer une dégustation à l’heure du mariage?

Prévoyez la dégustation à l’heure du repas de mariage Si vous avez droit à une dégustation complète, essayez de la planifier à l’heure de votre repas de mariage. Cela vous permettra de vous rendre compte si ces aliments sont appropriés à l’heure de la journée, de juger de votre faim, des quantités à prévoir, etc.

Est-ce que le menu du mariage est toujours identique au repas du Jour J?

La dégustation du menu du mariage n’est pas toujours identique au repas du jour J, cela dépend des traiteurs. Il s’agit parfois plus de tester un échantillon des différents plats que de réellement déguster un menu complet. Renseignez-vous bien sur ce point.

Pourquoi ne pas organiser un mariage en dernière minute?

L’organisation d’un mariage peut souvent s’avérer être une chose stressante pour les futurs mariés, la peur que le plus beau jour de leur vie ne soit pas une réussite y étant pour beaucoup. Il est donc important de ne pas rajouter du stress supplémentaire en devant s’occuper de tout en dernière minute !

Comment planifier votre repas de mariage?

Si vous avez droit à une dégustation complète, essayez de la planifier à l’heure de votre repas de mariage. Cela vous permettra de vous rendre compte si ces aliments sont appropriés à l’heure de la journée, de juger de votre faim, des quantités à prévoir, etc.

Quand choisir son traiteur mariage? Tout comme votre lieu de réception, commencez à contacter plusieurs traiteurs environ 10 à 12 mois avant le grand jour. Dites-vous que les meilleurs sont souvent pris d’assaut, il est donc préférable de s’y prendre relativement en avance !

Comment bien choisir son traiteur pour un mariage?

L’une des techniques les plus classiques pour trouver un traiteur pour son mariage est de faire appel au bouche à oreille. N’hésitez pas à demander à des proches qui se sont mariés des références ou des contacts de prestataires qui leur ont plu.

Comment choisir son menu de mariage?

Menu traditionnel et classique Entrée : foie gras, noix de Saint Jacques, homard. Plat poissons : lotte, écrevisses, filet de sandre, daurade. Plat viande : magret de canard, filet de bœuf, tournedos grillés. Desserts : pièce montée, wedding cake, buffet de pâtisserie et petits fours.

Comment organiser son buffet de mariage?

8 recommandations pour un buffet de mariage sans fautes

1. Faire un point météo.
2. Penser au côté pratique.
3. Respecter la saison de votre mariage.
4. Choisir des produits locaux.
5. Indiquer la composition des bouchées.
6. Des boissons avec et sans alcool.
7. Soigner la présentation des plats.
8. Prévoir une décoration cohérente.

Quel est le traiteur de votre mariage?

Le traiteur vous propose en fonction de vos goûts le meilleurs de la gastronomie française. Il met son expérience et son savoir-faire au service de votre mariage. Son objectif est de prendre en charge intégralement le repas afin que les futurs mariés n’aient à aucun moment à s’en préoccuper et profitent de leurs invités tout au long de la soirée.

Quels sont les menus de mariages?

Les menus de mariages sont composés à partir de produits de saison. Vous retrouverez dans la carte traiteur une cuisine créative et raffinée qui fait la part belle aux produits locaux. Les producteurs sont sélectionnés par le chef de cuisine Marc Girard pour leur qualité gustative.

Pourquoi faire appel aux serveurs de votre traiteur?

L’avantage de faire appel aux serveurs de votre traiteur est que celui-ci a l’habitude de travailler en leur compagnie. Aussi, vous n’aurez aucun effort de coordination à faire entre l’équipe cuisine et l’équipe service. Chacun saura ce qu’il a à faire.

Combien de couverts pour un mariage?

En règle générale, un serveur expérimenté peut prendre en charge 25 couverts. Cependant, nous vous recommandons d’engager un peu plus de personnel que le minimum requis. Un mariage est un événement plein de surprises et de rebondissements ; aussi, mieux vaut prévoir trop de serveurs que pas assez pour pallier à toute éventualité.