Comment faire pour decorer des cupcakes?

Comment faire pour décorer des cupcakes?

Dans un saladier mélangez 30 g de beurre mou, 50 g de sucre glace et 1 cuil. à soupe de miel. Incorporez 125 g de mascarpone et versez progressivement le chocolat tout en fouettant. Réfrigérez cette mousse 5 min avant d’en décorer des cupcakes à l’aide d’une poche à douille. Parsemez de vermicelles de chocolat ou poudrez de cacao. 10.

Comment conserver vos cupcakes au réfrigérateur?

Une fois vos cupcakes recouvert de topping, conservez les au réfrigérateur. Il vous suffira ensuite de les sortir une dizaine de minutes avant de les déguster afin que la crème reprenne de la souplesse. L’avantage de cette base de gâteau et ce topping, c’est qu’il est possible de les aromatiser à tout ce que l’on souhaite !

Comment faire des cupcakes en gourmandise?

A café d’eau de rose et 230 g de sucre dans un saladier. Placez-le sur un bain marie et fouettez au batteur à pleine vitesse pendant 12 min. Avec une cuillère, étalez une épaisse couche de glaçage sur les cupcakes et décorez de fleurs en sucre ( Cerf Dellier ). 3. Gourmandise orientale

Comment colorer vos cupcakes?

Grâce à leur texture de gel et au fait qu’ils faillent en utiliser qu’une petite quantité, vous pouvez très facilement les mélanger à toutes vos préparations. Que ce soit pour vos bases, vos inserts ou vos toppings de cupcakes, vous pouvez tous les colorer avec des colorants en gel.

Comment utiliser la Chantilly dans les cupcakes?

4-Mettre la chantilly dans une poche à douille avec la douille de votre choix et pocher sur le dessus des cupcakes. Voici des exemples de son utilisation (cliquer sur chaque photo pour plus de détails ) REMARQUES : C’est mon glaçage préféré au niveau du goût mais il faut garder les cupcakes au frigo jusqu’au service pour bien les conserver.