Comment cuire un sirop de sucettes?

Comment cuire un sirop de sucettes?

1 Dans une casserole, mettez l’eau, le sucre et le glucose. 2 Faites cuire jusqu’à 148 °C (si vous n’avez pas de thermomètre de cuisine, sachez qu’on atteint 148 °C au bout d’env. 3 Hors du feu, ajoutez du sirop selon votre goût et les gouttes de colorant. 4 Versez dans un moule en silicone pour sucettes. 5 Laissez tiédir. Plus d’articles…

Comment disposer les bonbons d’un groupe de sucettes?

Les bonbons d’un même groupe devront se toucher, afin qu’ils forment une sucette en fondant. Laissez environ 8 à 10 cm entre deux tas de bonbons, afin de leur laisser la place de s’étendre. Pour de petites sucettes carrées, disposez les bonbons en groupe de 2. Pour de grosses sucettes rectangles, disposez-les par groupe de 3.

Combien de bonbons pour une sucette carrée?

Laissez environ 8 à 10 cm entre deux tas de bonbons, afin de leur laisser la place de s’étendre. Pour de petites sucettes carrées, disposez les bonbons en groupe de 2. Pour de grosses sucettes rectangles, disposez-les par groupe de 3. Enfournez les bonbons pendant 5 à 7 minutes.

Comment préparer des sucettes au miel?

Préparer des sucettes au miel. Faites chauffer le sucre, l’eau et le miel. Versez l’eau dans une casserole, puis mélangez-y le sucre et le miel. Vous pourrez utiliser de l’eau non parfumée ou bien de l’eau infusée, pour des sucettes plus parfumées.

Comment ajouter des fleurs comestibles à vos sucettes?

Si vous voulez ajouter des fleurs comestibles à vos sucettes, remplissez vos moules à moitié, placez les fleurs, tournées vers le bas, dans la préparation, puis terminez de remplir les moules . Si besoin, enfoncez les fleurs dans le moule avec l’extrémité d’un bâton de sucette. Insérez le bâton de sucette.

Comment préparer des sucettes avec des bonbons durs?

Préparer des sucettes avec des bonbons durs Préchauffez votre four à 135 °C. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé . Déballez les bonbons. Disposez-les les uns à côté des autres, en petits groupes, sur le papier sulfurisé. Enfournez les bonbons pendant 5 à 7 minutes.