Comment faire cuire a la vapeur avec une cocotte-minute?

Comment faire cuire à la vapeur avec une cocotte-minute?

La cuisson vapeur à la cocotte-minute Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute. Verrouillez le couvercle puis placez la cocotte sur une source de chaleur. Au sifflement de la soupape, décomptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé. Libérez la pression avant d’ouvrir la cocotte.

Comment cuire à la vapeur avec cocotte-minute Seb?

Dans la cocotte, versez 70 cl d’eau. Placez-y le panier vapeur sur son support en vous assurant qu’il n’est pas en contact avec l’eau. Fermez la cocotte. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué.

Quel est le principal avantage de la cocotte minute?

C’est son principal avantage. On cuisine très vite avec une cocotte minute. En fait, par sa conception, la cocotte minute vous permet de cuire sous pression et donc avec une température plus élevée que dans une cocotte normale. Si vous souhaitez plus d’informations,…

Quel est le modèle de cocotte?

Il y a différents modèles de cocottes, mais ils ont tous la même forme (marmite ou casserole), avec un couvercle sophistiqué qui facilite la fermeture hermétique par l’intermédiaire d’un dispositif qui permet de cuire les aliments à une température supérieure à 100 degrés.

Comment vérifier la cuisson de votre cocotte?

Quand la pression est retombée (plus de bruit ou le témoin rouge a disparu), vous pouvez ouvrir votre cocotte et vérifier la bonne cuisson de votre plat. Faites attention à la vapeur et à l’eau qui s’écoule du couvercle: c’est très chaud.

Comment arrêter la pression de la cocotte?

Il suffit d’entretenir la pression atteinte à l’intérieur de la cocotte. Chronométrez à partir de ce moment (sauf si vous avez un ustensile équipé d’un compte à rebours). Quand la pression est retombée (plus de bruit ou le témoin rouge a disparu), vous pouvez ouvrir votre cocotte et vérifier la bonne cuisson de votre plat.