Quelle variete de pommes pour le four?

Quelle variété de pommes pour le four?

Privilégiez les pommes qui tiennent bien à la cuisson : La pink Lady, la Granny Smith, le Golden du Limousin ou celle que je préfère, la Reine des reinettes. La Reinette grise du Canada marche bien aussi.

Quelle pomme Faut-il pour faire du jus de pomme?

ROYAL GALA C’est la pomme à utiliser pour vos jus et smoothies. Mélanger à d’autres fruits, elle gardera son goût prononcé sans camoufler les autres saveurs.

Quelle variété de pommes choisir pour une bonne pomme?

Quelle variété de pommes choisir pour une bonne pomme au four? Privilégiez les pommes qui tiennent bien à la cuisson : La pink Lady, la Granny Smith, le Golden du Limousin ou celle que je préfère, la Reine des reinettes. La Reinette grise du Canada marche bien aussi. Après cela dépend aussi des goûts.

Quelle est la meilleure pomme pour les fruits estivales?

Et comme elle ne redoute absolument pas la concurrence, c’est LA pomme qui convient parfaitement aux salades de fruits estivales : elle ne va ni masquer le goût des autres fruits, ni perdre de sa saveur en étant mélangée. Ah la Fuji, on craque tous pour son goût subtilement sucré aux notes de miel et de caramel…

Quelle est la pomme parfaite pour les tartes aux pommes?

Avec elle, on peut tout faire ! Mais comme elle a la particularité de rester bien ferme après cuisson, la Golden est la pomme idéale pour les tartes aux pommes bien sucrées qui ont de l’allure une fois sorties du four. La Granny Smith, avec son petit côté frais et terriblement acidulé, elle est tout simplement à croquer…mais pas que !

Quel est le fruit de la pomme au Québec?

Un guide à consulter pour faire le bon choix lorsque vient le temps de cuisiner la pomme. McIntosh, Spartan, Lobo, Empire, Cortland ne sont que quelques variétés de pommes cultivées au Québec. Et l’utilisation de ce fruit est tout aussi variée: à croquer, en dessert, en salade, en compote…