Comment conserver une tarte au citron pour le lendemain?

Comment conserver une tarte au citron pour le lendemain?

Une tarte au citron meringuée se conserve environ 2 à 3 jours au réfrigérateur. Recouvrez-la avec du papier d’aluminium ou du film plastique.

Comment conserver une tarte?

La tarte aux fruits peut se garder 2 jours au réfrigérateur et être dégustée dès sa sortie, tout comme le cake. Il est toutefois conseillé de recouvrir ce dernier de film plastique avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pouvez le conserver une dizaine de jours.

Est-ce que la tarte au citron se congèle?

Et voilà une magnifique tarte citron maison ! Sachez que vous pouvez la congeler sans problème.

Comment conserver la meringue au citron?

Le problème est que si vous ne la conservez pas correctement, la meringue peut être coulante, ce qui changera la texture de la tarte. L’idéal est de conserver les tartes au citron au réfrigérateur.

Comment faire une tarte à la meringue?

Lorsque la tarte est cuite, la sortir du four, puis la garnir de la meringue à l’aide d’une poche à douille pour cannelé. Remettre au four après avoir réduit la température à 160°C (thermostat 5/6) pendant 25 min. Laisser refroidir à température ambiante puis une nuit au réfrigérateur avant de déguster.

Comment faire une meringue croquante?

Quand ils sont fermes, ajouter doucement le sucre glace en continuant de battre. Lorsque la tarte est cuite, répartir la meringue sur la crème au citron puis faire cuire encore 10 minutes afin que la meringue soit légèrement dorée. Laisser la tarte dans le four éteint pendant 40 minutes pour une meringue croquante.

Comment préparer la meringue?

Assurez-vous de préparer la meringue pendant que la pâte et la garniture au citron cuisent au four. Lorsque vous allez sortir la partie inférieure de la tarte du four, patientez quelques minutes pour que la garniture au citron puisse refroidir un peu afin de ne pas trop cuire la meringue .