Comment utiliser le kumquat?

Comment utiliser le kumquat?

Il se consomme aussi bien frais que cuit et est souvent transformé en confitures, marmelade et gelées. Astuce : avant de croquer dans un kumquat frais, frottez-le entre vos doigts, cela fera ressortir ses arômes ! Choisissez le kumquat avec une peau lisse et brillante, bien ferme et sans blessure.

Comment faire cuire des kumquat?

Pour cela, on dispose une bonne poignée de kumquats dans une casserole et on les recouvre d’eau, qu’on porte ensuite à ébullition. On sèche ensuite les fruits et on répète l’opération. Ce processus permet de retirer toute l’acidité de la peau.

Comment enlever Lamertume des kumquats?

Faites bouillir 800 ml d’eau. Pendant ce temps, rincez les kumquats sous l’eau froide. Mettez les dans un récipient qui résiste l’eau bouillante. Arrosez les kumquats avec de l’eau bouillante pour enlever l’amertume.

Quand manger les kumquat?

Un kumquat est mûr à point lorsque sa peau est bien orange et brillante ou jaune-orangé. Laissez les fruits encore un peu verts de côté, ils ne sont pas suffisamment murs. La peau doit être sans blessure et ferme à la fois X Source de recherche .

Comment blanchir kumquat?

Lavez les kumquats, égouttez-les, puis faites-les blanchir 5 min dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide.

Quel goût a le kumquat?

Sa saveur vous rappellera forcément celle de l’orange à la première dégustation, en note de fond on retrouve un arrière-goût sucré s’approchant de l’abricot. En mûrissant, le kumquat deviendra de moins en moins acide.

Comment savoir si un kumquat est mûr?

Les fruits sont mûrs lorsqu’ils sont bien colorés, mais ils peuvent être laissés sur la plante plusieurs mois. Plus ils y restent, plus ils sont doux.

Comment cultiver les kumquats?

Le kumquat doit être planté en veillant à ce que son collet soit au-dessus de la surface du sol, de 5 cm environ. Le kumquat en terre sera arrosé régulièrement les 2 premières années après sa plantation, puis par temps de sécheresse.