Comment calculer 100 gr de pates?

Comment calculer 100 gr de pâtes?

Pour calculer une quantité de pâtes, il faut toujours les mesurer crues (une fois cuites, le volume et le poids des pâtes doublent). Les doses que l’on retrouve sur les paquets de pâtes sont généralement entre 80 g et 100 g de pâtes crues par personne. Comptez entre 80 et 100g de pâtes crues par personne.

Comment mesurer des pâtes sans balance?

Comment peser les pâtes sans balance? Peser sans balance les pâtes N’oubliez pas qu’elles vont doubler de volume en cuisson ! Sinon, utilisez un contenant : 1 cuillère à soupe pour 20 g. 1 pot de yaourt pour 100 g.

Quelle est la quantité d’eau pour cuire les pâtes?

Quantité d’eau pour cuire les pâtes. La règle générale pour la cuisson des pâtes est la règle des 1, 10, 100 : 1 litre d’eau (froide) 10 grammes de gros sel. Mettez-le une fois que l’eau est à ébullition et non dans l’eau froide. 100 grammes de pâtes Enfin, ne couvrez pas votre casserole, les pâtes se cuisent à découvert.

Quelle est la quantité de pâtes à retenir?

1. Quantité de pâtes, d’eau et de sel. La règle facile à retenir est la suivante : 1-10-100 c’est à dire 1 litre d’eau avec 10 g de sel pour 100 g de pâtes. Ceci dit, vous pouvez un peu diminuer le sel (ne pas l’omettre, attention) de 7-8 g.

Combien de sel pour 100 g de pâtes?

Pour les grandes occasions, j’achète des marques artisanales, plus chères (sur les 10 € le kilo) et qui demandent un peu plus de cuisson. La règle facile à retenir est la suivante : 1-10-100 c’est à dire 1 litre d’eau avec 10 g de sel pour 100 g de pâtes.

Quelle est la règle générale pour la cuisson des pâtes?

Sinon, vous aurez toujours le problème de l’eau de cuisson qui déborde et des spaghettis qui ne rentrent pas dans la casserole. La règle générale pour la cuisson des pâtes est la règle des 1, 10, 100 : 1 litre d’eau (froide)