Comment commencer cette recette de rape de pommes de terre?

Comment commencer cette recette de râpé de pommes de terre?

Préparation. ÉTAPE 1 Pour commencer cette recette de râpé de pommes de terre, préparez un grand saladier. Râpez-y les pommes de terre que vous aurez préalablement lavées et épluchées, à l’aide d’une râpe à fromage ou d’un robot de cuisine de votre choix. Ajoutez ensuite les œufs entiers, la farine et les épices.

Comment laver la pomme de terre râpée?

Après les avoir lavées, plongez vos mains dans l’eau pour en sortir la pomme de terre. Essorez légèrement les morceaux pour en extraire l’eau, sans détruire leur forme. Empilez la pomme de terre râpée au centre d’un torchon propre.

Comment tremper la pomme de terre râpée?

Faites tremper la pomme de terre râpée dans l’eau. Une fois les pommes de terre râpées, placez-les dans un saladier rempli d’eau. Il devra y avoir suffisamment d’eau pour immerger entièrement la pomme de terre râpée. Cela permettra d’éliminer en partie l’amidon, et d’obtenir des pommes de terre bien dorées . Essorez les pommes de terre râpées.

Comment manger la pomme de terre?

Râpé de pommes de terre. La pomme de terre est un accompagnement de plat très populaire en France. Elle a l’avantage de se trouver en toute saison et de pouvoir être cuisinée de différentes manières. On la mange en effet cuite à l’eau, à la vapeur ou au four, sautée dans une poêle, frite ou encore en purée ou en gratin.

Comment laver les pommes de terre râpées?

1 Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe pas trop fine. Égouttez-les puis pressez-les fortement. 2 Mélangez les pommes de terre râpées avec l’œuf battu, le persil et l’oignon qui ont été au préalablement haché finement, puis assaisonnez et mélangez le tout.

Comment faire griller les pommes de terre?

Faites cuire les pommes de terre à feu moyen. Commencez par chauffer la poêle à feu fort et enduisez son fond de beurre. Une fois que la poêle est graissée, baissez le feu et étalez la pomme de terre râpée sur le fond en une couche régulière . Retournez les pommes de terre pour les faire griller des deux côtés.