mercredi, décembre 25, 2024
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Quelle difference entre le Beaujolais nouveau et le Beaujolais village nouveau?

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Quelle différence entre le Beaujolais nouveau et le Beaujolais village nouveau?

Cette distinction apparaît clairement sur l’étiquette. Si vous voulez un vin léger, tendre et aromatique, il faut privilégier le Beaujolais tout court. Si vous voulez un vin qui a un peu plus de texture, un peu plus de tenue, même si c’est un primeur, il faut privilégier un Beaujolais village.

Pourquoi le Beaujolais est un jeudi?

Ainsi en 1951, l’Union viticole du Beaujolais demande la possibilité de vendre ses vins « en primeur », avant la date du 15 décembre. C’est depuis 1985 que la cuvée arrive tous les troisièmes jeudi du mois de novembre, à 00h00, la fête du Beaujolais nouveau prend plus d’ampleur chaque année depuis cette date.

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Pourquoi on dit beaujolais nouveau?

Au sortir de la Seconde Guerre mondiale, la région du Beaujolais est sinistrée et ne parvient plus à vendre son vin, qui n’est plus au goût des consommateurs. C’est pourquoi, avec le décalage horaire, les Japonais, très friands de vins français, sont les premiers à boire le Beaujolais nouveau.

Quels sont les 12 crus du Beaujolais?

Nos 12 appellations

  • Brouilly. Découvrir.
  • Beaujolais. Découvrir.
  • Beaujolais Villages. Découvrir.
  • Côte de Brouilly. Découvrir.
  • Chénas. Découvrir.
  • Fleurie. Découvrir.
  • Juliénas. Découvrir.
  • Chiroubles. Découvrir.

Quels sont les vins du Beaujolais?

Le gamay, cépage emblématique de la région du Beaujolais, s’y exprime pleinement : les Beaujolais Villages sont des vins expressifs, intensément fruités et parfumés. Il est temps de vous proposer une plongée au cœur de cette appellation animée avec passion par plus de 1000 vignerons dont exactement la moitié en cave particulière.

Quelle est la caractéristique du Beaujolais?

Le Beaujolais est le complément idéal du caractéristique « goûtillon beaujolais » ou du mâchon lyonnais : tripes, boudin, andouillettes, ou encore cervelas. Les Beaujolais-villages se marient très bien avec les produits régionaux : poulet de Bresse, escargots de Bourgogne et fromages de chèvre.

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Quelle est la zone de production du Beaujolais?

Plus restreinte que celle de l’appellation Beaujolais, la zone de production entoure en réalité celles des 10 crus. Notez aussi que si vous trouvez aujourd’hui différents vins comprenant la dénomination « villages », le Beaujolais fût en 1950 le premier à utiliser officiellement ce terme pour désigner une partie bien spécifique de son AOC.