Quel est la base du gin?

Quel est la base du gin?

La grande majorité des gins est élaborée à partir d’un alcool neutre de grain ou de mélasse. Dans le cas d’un alcool de grain, le moût est souvent composé d’un mélange de céréales : maïs (75\%), orge (15\%) et céréales autres (10\%) dont du seigle.

Comment on fais du gin?

Comment est fait le Gin? Elaboré à partir d’un alcool neutre, le gin est issu de farine de grains (maïs, seigle, malt d’orge) ou de mélasse (de betteraves, pomme de terre ou canne à sucre). Il est ensuite aromatisé obligatoirement avec trois aromates : le genièvre, la coriandre et l’angélique.

Où est né le gin?

Mais en vérité, le gin est hollandais. Eh oui, ça vous la coupe hein? Là-bas, nos amis des Pays-Bas élaborent alors une eau-de-vie à la base de genièvre. Ils l’exportent un peu partout en Europe et notamment en Angleterre.

Est-ce que le gin est une liqueur?

Qu’est-ce que le gin? Le gin s’obtient en aromatisant de l’alcool éthylique avec des baies de genièvre. En effet, cette liqueur de gin est basée sur le raisin : un ingrédient noble qui lui confère son goût doux et harmonieux.

Quel est le meilleur gin pour un gin tonic?

Parmi les plus populaires et abordables, nous pouvons citer le Beefeater et le Gordon’s (idéal pour un Gin Tonic ou un Dry Martini). Le Old Tom Gin : c’est une version sucrée du London Dry Gin, avec des notes de sirop ou d’agrumes.

Qui à inventer le gin?

La plus ancienne recette de gin date de 1495. Elle a été retrouvée par Philip Duff, grand spécialiste de l’eau-de-vie de baies de genièvre, dans un manuscrit ayant appartenu à un riche marchand hollandais.

Comment faire du gin alambic?

Une méthode pour faire du Gin est de suspendre dans le haut de la colonne de l ‘alambic (reflux ou pot still) un petit panier fait d’une matière résistante aux vapeurs d’alcool dans lequel on place les épices, baies et herbes durant la distillation. Les vapeurs d’alcool se chargeront au passage de l’arôme des épices.