Comment ouvrir une epicerie?

Comment ouvrir une épicerie?

Ouvrir une épicerie nécessite en effet de nombreuses compétences très diverses. La seule exception concerne la vente d’alcool qui est soumise à l’obtention d’une licence IV. Nos équipes se tiennent à votre disposition pour vous accompagner dans les démarches d’obtention.

Comment disposer d’une épicerie?

Néanmoins, il est fortement conseillé de disposer d’un minimum de connaissances dans le domaine du droit de la consommation, des techniques commerciales ou marketing, ainsi que des méthodes de gestion de stock. Ouvrir une épicerie nécessite en effet de nombreuses compétences très diverses.

Quelle est la tendance actuelle à l’épicerie?

D’autant plus que la tendance actuelle est celle du retour à une consommation plus locale et de proximité: le contact avec son épicier est plus recherché que l’hypermarché de banlieue. Néanmoins, avant de se lancer dans l’ouverture d’une épicerie, mieux vaut avoir une bonne idée de où mettre ses pieds.

Comment créer un commerce en ligne?

Ouvrir un commerce en ligne qui vend du conseil vous permettra de démarrer un business en ligne avec un besoin en capital quasi nul. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de créer un site e-commerce, d’une ligne téléphonique et d’un système de facturation pour faire les comptes au fur et à mesure.

Dans ce contexte ouvrir une épicerie peut donc être une excellente idée. Seulement voilà, on ne s’improvise pas épicier. Avant de vous lancer il est donc vital de faire une étude de marché et de monter un solide business plan d’épicerie en vue d’obtenir un financement.

Quel est le choix de l’emplacement pour votre épicerie?

Le choix de l’emplacement est l’élément majeur pour votre épicerie : il faut donc mettre ce point en avant dans votre business plan. Démontrez que le lieu bénéficie d’une bonne exposition et qu’il se situe à proximité d’un flux de trafic important.

Comment gérer la logistique dans une épicerie?

Auquel cas, pour être exhaustif, il faudrait rajouter une partie de la marge amont effectuée par les centrales d’achats aux coefficients pratiqués par les hypers. Gestion de la logistique pour bien gérer une épicerie !

Comment ouvrir une épicerie dans un village?

Vous pouvez également consulter notre guide pour ouvrir une épicerie dans un village si c’est ce que vous souhaitez entreprendre. Une fois l’étude de marché effectuée, vous pourrez passer à l’étape suivante : la rédaction du business plan. A quoi sert le business plan d’une épicerie? Le business plan a plusieurs objectifs :

Comment réussir une épicerie fine?

La réussite d’une épicerie fine ne se joue pas uniquement sur les produits. Il faut aussi savoir optimiser sa surface de vente. Nous sommes ici pleinement dans un marketing sensoriel : le lieu doit éveiller les sens et rendre l’expérience agréable ». Mieux vaut partir de l’existant en apportant ses améliorations et en personnalisant l’espace.

Quel est le budget pour une épicerie fine?

« Dans un budget pour ouvrir une épicerie fine, les travaux et les aménagements représentent en moyenne 300 à 400 euros du m2. Sachant qu’il est recommandé de détenir une surface minimale entre 70 et 100 m2 pour être rentable », complète Samira Zabot.

https://www.youtube.com/watch?v=gSKbfPO1hEM