Pourquoi biere artisanale?

Pourquoi bière artisanale?

La bière artisanale est souvent le fruit de la passion du brasseur. Il l’a élaborée avec son savoir-faire particulier, selon ses propres goûts et envies. Ainsi, il existe autant de bières artisanales que de brasseries ! Les goûts aussi variés permettent aux consommateurs de bénéficier d’autant de parfums !

Pourquoi on aime la bière?

La bière : une affaire de goût ! En pensant à consommer de la bière, le cerveau produit de la dopamine ; il s’agit d’une hormone et d’un neurotransmetteur. On la reconnaît comme l’hormone du bonheur, du plaisir et de la récompense du cerveau. Pour le cerveau, boire de la bière procure des sensations agréables.

Pourquoi pasteurisé la bière?

Chimiquement, une bière pasteurisée, c’est quoi? La pasteurisation, c’est un processus de chauffage avec refroidissement rapide. Une fois la bière en bouteille, on la chauffe 20 min à 65 °C : cela a pour effet de tuer 90 \% des micro-organismes présents dans le liquide ! Ce qui fige la bière telle qu’elle.

Comment faire de la bière artisanale?

La bière artisanale est composée de quatre ingrédients phares : le malt (céréale germée issue de l’orge, du blé ou du seigle), le houblon (plante grimpante dont le cône permet d’amériser et parfumer la bière), la levure (champignon unicellulaires provoquant la fermentation des matières animales ou végétales) et l’eau.

Comment on fait de la bière?

Comment est fabriquée la bière?

• L’eau représente 90 à 95\% de la bière.
• Le malt est une céréale germée, il en existe plusieurs familles, il va donner couleur et saveurs à la bière.
• Le houblon est une plante herbacée qui apporte l’amertume à la bière mais qui permet aussi d’enrichir son goût et d’aider à sa conservation.

Pourquoi les gens boivent de la bière?

Boire 50cl de bière par jour, soit l’équivalent d’une pinte, diminuerait les risques d’avoir une maladie cardiaque de 25\%. Pourquoi? Parce que la bière est riche en antioxydants et en éthanol, qui stimulent la production de bon cholestérol.

Quelle bière non pasteurisé?

La Bière du Lubéron est une bière de dégustation certifiée biologique, non filtrée et non pasteurisée, brassée artisanalement au pied des monts du parc naturel du Luberon. Toutes les bières sont issues d’une triple fermentation avec refermentation en bouteille.

Quelles sont les bières non Pasteurisees?

Bières bio (non-pasteurisées et non-filtrées)

• Brunehaut (sans gluten)
• Levrette.
• Belgoo Bioloo.
• Mont d’Or.
• Jade.
• Brasseries Dupont.
• Moulins d’Ascq.
• Iki Beer.

Comment Dit-on IPA?

India Pale Ale, abrégé en IPA, est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise.