Comment avoir une truffiere?

Comment avoir une truffière?

Le pH eau optimal du sol est compris entre 7.8 et 8.2 ; le calcium échangeable CaO doit être supérieur à 0,5\% ; et contenir de 4 à 8\% au maximum de matière organique. De plus il faut une exposition au soleil ,on choisira une pente faible à forte donnant sur le Sud , du Sud Est au Sud Ouest.

Quel terrain pour chêne truffier?

Pour créer une truffière, il faut d’abord un terrain avec un sol adapté : le champignon devra s’y plaire. Dans les grandes lignes, pour Tuber melanosporum, un sol calcaire est nécessaire, ou alors riche en calcium et de pH alcalin (pH 7,5-8,5), idéalement limono-argileux ou sablonneux, voire caillouteux.

Comment Mycorhizer des plants truffiers?

Généralement, on procède à la mycorhization des truffiers dès la germination de la graine ou du gland pour le cas du chêne. Dans le cas où la mycorhization n’aurait pas marché, vous pouvez utiliser des produits créés artificiellement et qu’il faut inoculer dans la terre à une profondeur de 20 cm.

Comment devenir producteur de truffes?

L’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole de Cahors-Le Montat et sa Station trufficole organisent au cours de chaque hiver deux stages complets sur la truffe et sa culture d’une durée d’une semaine.

Quelle région pour les truffes?

La truffe noire dite du Périgord (Tuber melanosporum) est la plus recherchée en France. Le Sud-Est (Vaucluse, 1er département français producteur, Gard, Drôme, Alpes-de-Haute-Provence, Var) assure 70 \% de la production contre 30 \% pour le Sud-Ouest (Lot) et de façon moindre du Centre-Ouest.

Comment planter vos truffes?

Vous devez planter vos arbres et plants truffiers dans un sol avec un minimum de 7 de pH et calcaire. Pour la réussite de la culture, un sol léger et aéré est obligatoire. Un sol compact ou argileux ne produira pas de truffes.

Est-ce que le sol de la truffe doit être aéré?

Le sol de la truffière doit être aéré. C’est une condition indispensable à la réussite de la culture. Si le sol est compact (cas des sols argileux), il y a bien peu de chances d’observer une production de truffes. Le travail du sol est réalisé à l’aide d’un cultivateur, très superficiellement, entre 5 et 10 cm de profondeur.

Quelle est la condition pour la culture de truffes?

C’est une condition indispensable à la réussite de la culture. Si le sol est compact (cas des sols argileux), il y a bien peu de chances d’observer une production de truffes. Le travail du sol est réalisé à l’aide d’un cultivateur, très superficiellement, entre 5 et 10 cm de profondeur.

Quel est le fruit d’une truffe?

La truffe est un fruit d’un mycélium (un champignon) qui vit avec l’arbre truffier. Pour avoir une truffe il est donc nécessaire d’avoir un plant truffier qui est le plus souvent un chêne ou un noisetier. Pour que l’arbre soit propice à la production de truffe, ce dernier a été inoculé par la truffe avant la plantation.