Pourquoi ma pate a gaufres colle?

Pourquoi ma pâte à gaufres colle?

Pourquoi la pâte à gaufres colle-t-elle? Parfois, les pâtes collent au gaufrier pour diverses raisons. Ce désagrément peut être dû au fait que vous n’avez pas huilé l’assiette ou bien vous avez mis trop de sucre dans votre recette. Le sucre peut caraméliser pendant la cuisson et rendre la gaufre collante.

Pourquoi mon appareil à gauffre colle?

Si les gaufres collent, c’est que la pâte ne contient pas assez de matière grasse pour graisser les plaques et ainsi faciliter le décollage. Le premier réflexe est donc de bien huiler les plaques, même s’il s’agit de plaques antiadhésives.

Quel est le temps de cuisson d’une gaufre?

Le temps de cuisson nécessaire dépend de votre gaufrier et de la température sélectionnée. En général, il faut environ 5 min. N’essayez pas de jeter un coup d’œil à la gaufre pendant qu’elle cuit, car elle pourrait se déchirer si vous soulevez le couvercle trop tôt .

Comment déguster la gaufre?

Mangez la gaufre. Posez-la sur une assiette et fermez le gaufrier. Beurrez la gaufre et versez du sirop d’érable dessus avant de la déguster. S’il reste de la pâte, faites-la cuire ou couvrez-la et réfrigérez-la en attendant de la faire cuire le lendemain. Nettoyez le gaufrier. Attendez d’abord qu’il refroidisse complètement.

Comment utiliser la levure dans la préparation des gaufres?

La levure est un ingrédient incontournable dans la préparation des gaufres. Vous devez impérativement accorder un temps de repos à votre préparation afin de laisser le produit agir, entre 30 et 60 minutes si vous utilisez de la levure chimique. Retenez toujours qu’une pâte bien levée est la promesse d’une gaufre bien croustillante.

Quel est le meilleur appareil à gaufres bruxelloises?

Référence sur le marché des appareils à café et à gaufre, la marque Krups nous propose son gaufrier FDD95D Professional A12. Vos préparations seront tout aussi croquantes que moelleuses. Pour une polyvalence au top, l’appareil embarque un jeu de plaques permettant de réaliser de délicieuses gaufres bruxelloises de 10 x 16 x 3 cm.