Pourquoi rouler le citron?

Pourquoi rouler le citron?

Le jus d’un citron est souvent utilisé dans nos recettes de poissons ou pour l’assaisonnement d’une salade composée. Mais lorsqu’on ne possède pas de presse-agrumes, il est plus difficile de presser un citron. Pour récupérer le jus facilement, il vous suffit de le rouler sur une surface dure, avant de le couper.

Comment presser le citron?

Couper le fruit en deux. Planter une fourchette au cœur du citron et presser tout en ayant un mouvement de bas en haut. Tourner le citron d’un quart de tour et recommencer l’opération.

Comment couper un citron en trois?

Coupez-le en trois au lieu de le couper en deux. Au lieu de le couper en deux à sa partie la plus charnue au milieu, coupez-le deux fois dans le sens de la largeur (horizontalement) pour obtenir trois sections à peu près égales.

Comment presser le jus de citron?

Cette astuce permet de presser plus facilement votre citron. Une fois piqué avec votre fourchette, vous n’aurez plus besoin de presser de toutes vos forces pour en sortir du jus. L’autre avantage est que le jus de citron ne giclera pas dans l’oeil de votre voisin, car la pulpe n’éclatera pas puisqu’elle sera déjà percée. Voir l’astuce ici. 6.

Comment pouvez-vous découper le citron?

Placez le citron de côté sur la planche à découper et tenez-le fermement d’une main. Tenez un couteau bien tranchant dans la seconde main (dominante) et coupez le citron à ses deux extrémités (la tête et la queue). Une fois que vous le ferez, il devrait avoir la forme d’un baril si vous le posez sur le côté .

Comment couper un citron de façon originale?

Comment couper un citron de façon originale pour une belle déco. Après avoir brossé sous l’eau votre citron, commencez par couper les deux extrémités. Cela permet de stabiliser votre agrume pour l’étape suivante. Posez votre citron à la verticale sur la planche à découper.

Comment tremper le citron dans la casserole?

Ou en le passant dans de l’eau chaude. L’eau doit être suffisamment chaude dans la casserole pour bien réchauffer le citron. Laissez-le tremper 30 secondes. Ne le mettez pas dans de l’eau bouillante, ça l’abîmerait trop pour le presser correctement par la suite.