Quelle est la consommation de viande en France?

Quelle est la consommation de viande en France?

Ce repli global correspond à une baisse de la consommation moyenne de viande par habitant (- 1,7 \%), qui passe de 86,0 kg par habitant en 2019 à 84,5 kg par habitant en 2020. La consommation de viande de boucherie recule de 2,1 \%.

Quel est la viande la plus consommé en France?

viande de porc
Malgré un net recul constaté de la consommation d’individuelle de porc, de 14 \%, depuis presque vingt ans, elle reste la viande la plus consommée en France. En 2019, chaque Français a consommé 31,9 kgec de viande de porc.

Quelle est la consommation hebdomadaire de bœuf pour un Français?

Pour les viandes de boucherie (bœuf, veau, agneau, porc frais et viande chevaline), les niveaux sont passés de 58 g/j/personne en 2007, à 57 g en 2010, à 52 g en 2013 puis à 46 g en 2016, ce qui porte actuellement la consommation moyenne hebdomadaire à 320 g.

Quelle est la part des viandes dans le régime alimentaire?

À l’échelle des continents, la part des différentes viandes dans le régime alimentaire varie nettement. En Afrique, les viandes de ruminants représentent plus de la moitié de la consommation de viande, à savoir 38 \% pour le bovin et 17 \% pour l’ovin.

Comment contribue la viande à l’équilibre alimentaire?

La viande contribue à l’équilibre alimentaire. Généralement accompagnée de légumes et de féculents, elle participe à la structuration de vos repas. La notion d’équilibre peut s’entendre par repas, mais elle s’applique surtout sur la journée et la semaine.

Combien de protéines contient la viande?

2 oeufs : 13g de protéines. Rappelons que la viande n’est pas la seule source de protéines de notre alimentation. Elle constitue 36,5\% de notre apport en protéines, suivie par les céréales et produits céréaliers (19\%), les produits laitiers (18\%), et le poisson ainsi que les crustacés et coquillages (6\%).

Comment progresse la consommation de viande par habitant?

La consommation par personne de viande progresse uniquement dans les pays en développement. En ce qui concerne la consommation de viande par habitant, seuls les pays en développement montrent une progression.