mercredi, décembre 25, 2024
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Quelle vitamine contient les haricots blancs?

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Quelle vitamine contient les haricots blancs?

vitamine B9
Riche en potassium et pauvre en sodium, il possède naturellement des vertus diurétiques. Le haricot blanc est aussi: source de vitamine B9: renouvellement cellulaire, très intéressant pour les femmes enceintes pour le développement du fœtus, et chez les enfants en croissance, ainsi que pour les personnes convalescentes.

Est-ce que les haricots verts contiennent du fer?

Peu calorique et peu sucré, le haricot vert fait partie des légumes les plus légers que l’on trouve sur nos étals. Côté minéraux, le haricot vert est une source intéressante de manganèse, de potassium, de calcium et de cuivre. Il contribue également à la couverture des besoins en fer et en magnésium.

Combien de calories apportent les haricots verts?

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Ils sont aussi riches en fibres, en fer, en phosphore ainsi qu’en antioxydants, ils contiennent très peu de lipides et ils avoisinent les 120 calories pour 100 g. Les haricots verts? Ils sont tout aussi généreux en ces nutriments. Seule différence, ils apportent seulement 31 calories pour 100 g !

Combien de protéines apportent les légumes secs?

Et oui, ces petites graines apportent 5 g de protéines par 100 grammes cuites. Les légumes secs sont riches en protéines. Cependant, gardez en tête qu’ils ne contiennent pas tous les acides aminés indispensables – contrairement à la viande – et qu’il convient donc de les associer avec des céréales.

Comment consommer du maïs en grains?

Intégrez du maïs en grains dans vos salades composées ou dans vos poêlées de légumes. Faites-en une soupe ou un potage ou consommez-le en épi bouilli et nappé d’un peu de beurre, comme le font les Américains. On profite de l’automne pour manger des champignons.

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Quelle est la teneur en protéines des petits pois?

A la troisième place se positionnent les petits pois. Ils ont une teneur en protéines de 5 g pour 100 g. Fibres, vitamines, minéraux, oligo-éléments (zinc, cuivre, fluor…), ce sont aussi des super-légumes ultras bons pour la santé !