Comment conserver des petits gateaux faits maison?
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Comment conserver des petits gâteaux faits maison?
Pour garder tout leur croquant aux biscuits et gâteaux secs, il faut les conserver dans une boîte en métal (fer) non hermétique. Il faut juste que la boite ait son couvercle. Si vous avez beaucoup de biscuits à ranger, intercalez une feuille de papier sulfurisé ou de papier absorbant entre les couches de biscuits.
Comment faire pour que les biscuits ne ramollissent pas?
Si vos biscuits ramollissent, c’est tout simplement à cause de l’humidité. Gardez vos biscuits dans une boite ou un tupperware avec 2 carrés de sucre : ce dernier agira comme un absorbant naturel et l’humidité dans le contenant sera presque inexistante. Là encore, une astuce toute bête mais très efficace.
Veillez à ce que les biscuits refroidissent complètement avant de les conserver….
- Placez vos biscuits dans un sachet de congélation, puis faites sortir le plus d’air possible du sachet.
- Placez les biscuits en sachet dans un autre récipient Tupperware hermétique.
- Assurez-vous que le couvercle est bien fermé !
Comment conserver ses biscuits?
Il est bon de savoir qu’ il est aussi possible de congeler ses biscuits. Grâce à ce moyen de conservation, vous allez pouvoir les conserver jusqu’à 6 mois ! Les cookies sont des biscuits qui se congèlent très bien. Pour cela, il faut les mettre à plat dans des sacs congélation sans les superposer.
Comment conserver les biscuits moelleux dans une boite hermétique?
Pour tous les biscuits moelleux comme les mini-cakes, les biscuits à la cuillère ou les muffins, le mieux est de les conserver dans une boite hermétique comme un Tupperware par exemple. En les gardant dans ce type de boite, cela évitera le dessèchement des gâteaux.
Comment garder vos biscuits croquants?
Placez-les au réfrigérateur, cela vous permettra de les garder plus longtemps. Retrouvez des biscuits croquants en ajoutant de la mie de pain dans la boite en fer et refermez. La mie de pain va absorber l’humidité et ainsi raffermir vos biscuits qui ont ramolli.
Que faire pour les biscuits secs?
Pour les biscuits secs (type cookies, sablés etc), on peut aussi ajouter des fruits secs ou des morceaux de sucre dans la boite pour assurer leur longévité. Si vos cookies sont trop secs, placez un morceau de pomme dans la boite. La pomme restaurera le moelleux.