Comment faire des Pop-corn avec du mais des champs?
Table des matières
Comment faire des Pop-corn avec du maïs des champs?
Recouvrez le fond de la poêle avec d’un peu d’huile et faites-la chauffer jusqu’à ce que l’huile frémisse. Ajoutez le maïs. Couvrez et secouez la poêle pour éviter que les grains ne brûlent (y compris pendant le « feu d’artifice »). Quand les pop cesseront, retirez la poêle du feu et versez le pop-corn dans un saladier.
Comment faire des Pop-corn de couleur?
Mélangez un quart de c. à c. de colorant alimentaire liquide. Si vous voulez que le popcorn ait une couleur plus sombre, ajoutez-en plus, si vous voulez une couleur plus claire, mettez-en moins. Utilisez une cuillère pour mélanger le colorant alimentaire au popcorn.
Est-ce qu’on peut faire du Pop-corn avec n’importe quel maïs?
Une seule variété de maïs permet de faire du popcorn. Ce sont des grains préparés spécialement pour être transformés en popcorn. Les grains de maïs à popcorn que vous achetez sont séchés au préalable pour une meilleure conservation. Mettez un peu d’huile d’olive ou de tournesol dans un récipient allant au micro-ondes.
Quel maïs utiliser pour faire du Pop-corn?
Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta). Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un albumen beaucoup plus résistant.
Qui a inventé le maïs soufflé?
Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var….
| Pop-corn | |
|---|---|
| Du pop-corn éclaté. | |
| Autre(s) nom(s) | popcorn, maïs soufflé, maïs éclaté |
| Lieu d’origine | Amérique du Nord |
| Créateur | Iroquois |
Comment faire des Pop-corn vert?
Étapes
- Dans un saladier, réunissez le beurre, l’huile, le sirop, le sel et le colorant.
- Versez les grains de maïs dans le saladier.
- Couvrez le saladier.
- Au sortir du four, transférez le popcorn sur une plaque de cuisson.
- Conservez le popcorn dans une boite hermétiquement fermée.
Comment faire Pop-corn Rose?
Préparation :
- Faites cuire le pop-corn au micro-ondes selon le sindicatins présentes sur le sachet. Réservez le pop-corn dans un saladier.
- Placez le candy-melt dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes 30 s. par 30 s.
- Mélangez bien afin d’enrober le maïs. Laissez sécher pendant 1 heure avant de déguster.
Quand a été découvert le Pop-corn?
1612
En 1612, les français découvrent le pop-corn chez les Iroquois qui le font cuire dans des poteries chauffées.
Pourquoi le mais se transforme en Pop-corn?
On y apprend que « quand la température du pop-corn excède les 100°c, l’eau qu’il contient bout et fait atteindre à la vapeur d’eau un équilibre thermodynamique, comme dans un autocuiseur. Au-delà d’une pression critique pour la vapeur d’eau (à 180°c en moyenne), l’enveloppe du grain craque.
Comment produire du pop-corn éclaté?
Du pop-corn éclaté. Le pop-corn, popcorn, maïs soufflé ou maïs éclaté est une céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs. Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater ( Zea mays var. everta ).
Quels sont les facteurs importants pour la qualité du pop-corn?
Les producteurs et vendeurs de pop-corn considèrent donc deux facteurs comme importants dans l’évaluation de la qualité du pop-corn : le pourcentage des grains éclatés et le volume d’expansion. L’expansion est un facteur important à la fois pour le consommateur et pour le vendeur.
Quel est le nom du maïs pop corn?
Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un albumen beaucoup plus résistant. Son nom provient de « pop », qui veut dire « éclater » en anglais et « corn », qui signifie « maïs » en anglais américain . En 1612, les français découvrent le pop-corn chez les Iroquois qui le font cuire dans des poteries chauffées, .
Pourquoi l’expansion du pop-corn?
Pour le producteur, distributeur et vendeur, l’expansion est étroitement corrélée à un but lucratif : les vendeurs achètent du pop-corn au poids et le revendent au volume. Pour ces deux raisons, davantage d’expansion du pop-corn génère un profit plus élevé par unité de poids.