Comment faire un bon cafe moulu?

Comment faire un bon café moulu?

L’idéal est de compter 10 gr de café moulu pour 100 ml d’eau par tasse de café. Pour 4 tasses, comptez 40 gr de café et 400 ml d’eau. Sachez que 10 gr de café correspond à une cuillère à soupe bien bombée. En respectant cette règle, vous êtes certain d’obtenir un résultat régulier à chaque préparation.

Pourquoi mettre le café au réfrigérateur?

En effet, une chaleur intense altère très rapidement le goût du produit. Le mettre dans un réfrigérateur lui évite le contact avec l’oxygène et les calories de l’air. Cela dit, le contenant dans lequel vous conservez votre café avant de le mettre dans le réfrigérateur sera aussi d’une importance capitale.

Où se conserver le café moulu?

« Parce que le café risque de s’oxyder et son goût de s’altérer ». Alors, placez votre café moulu dans une boîte à café ou un contenant hermétique, de préférence en céramique ou en verre. Et tenez votre pot à l’écart de la lumière s’il n’est pas opaque.

Quelle est la quantité de café pour un percolateur?

Il existe 2 types de percolateurs, celui à 5 litres et celui à 10 litres. Une tasse de café de 10 cl est l’équivalent de 5 à 6 grammes de café. 50 tasses de café demandent donc 50*5 grammes de café. En règle générale, le calcul de la quantité de café pour un percolateur varie selon son volume.

Combien de café faut-il pour une préparation de café?

Pour une préparation de café avec un percolateur, il faut d’abord compter au moins 5 grammes de café par tasse. Une tasse de café vaut 5 grammes, donc pour 100 tasses, il vous faut 500 grammes de café moulu. Le dosage du café dépend aussi de la capacité du percolateur.

Comment choisir le café selon sa cafetière?

Bien choisir le type de café selon sa cafetière peut sembler difficile. Toutefois, avec un percolateur, il peut aussi bien utiliser du café moulu que du café en dosettes ou encore en capsules. Il dispose également d’un moulin à café pour du café en grains.

Comment utiliser votre percolateur d’eau froide?

1 Remplissez votre percolateur d’ eau froide en veillant à ne pas dépasser la quantité maximale. 2 Mettez la dose de café moulu souhaitée dans le filtre de votre percolateur. 3 Allumez votre percolateur. 4 Laissez bouillir l’eau jusqu’à ce que votre café soit prêt. (entre 25 et 45 minutes selon le modèle) 5 Vous pouvez servir votre café !