Comment remplacer la mayonnaise dans vos hamburgers?

Comment remplacer la mayonnaise dans vos hamburgers?

Si vous appartenez au deuxième type, voici quelques options de remplacement : humus, purée d’aubergine, tartinade au tofu, tapenade d’olives, fromage à la crème léger, pesto, etc. Un avocat en purée peut aisément remplacer la mayonnaise dans la préparation de sandwich au thon. Vous mettez aussi de la mayonnaise dans vos hamburgers?

Comment remplacer la crème dans une pâtisserie?

Pour les pâtisseries, optez pour du fromage blanc ou une préparation moitié ricotta moitié lait. Vous retrouverez la même onctuosité mais avec plus de légèreté et moins de matière grasse. Comment remplacer de la crème dans une sauce?

Comment remplacer la mayonnaise par du yogourt grec?

Remplacez la mayonnaise par du yogourt grec dans toutes vos recettes de trempette (même la traditionnelle ketchup/mayo). La texture onctueuse du yogourt grec compensera pour l’absence de gras et comblera davantage votre besoin en protéines. Comme le yogourt nature est plus acidulé, vous aurez peut-être à saler davantage.

Quelle est la raison pour laquelle vous mettez de la mayonnaise dans vos gâteaux?

2. Dans les gâteauxLa seule raison pour laquelle vous mettez de la mayonnaise dans votre préparation à gâteau, c’est qu’un jour, un génie de la mise en marché a eu la bonne idée de coller une recette à l’endos des pots de mayonnaise de façon à ce que vous en consommiez davantage.

Comment remplacer les œufs par la purée d’amande?

Remplacer les œufs par de la purée d’amande La purée d’amande est une très bonne alternative pour remplacer un œuf et apportera de la douceur à votre pâte. Elle peut s’acheter en magasin ou bien être réalisée maison.

Quelle farine remplace les œufs?

Tout comme la fécule, la farine remplace très bien les œufs, et notamment la farine végétale. Pois chiche, lupin, soja, ou autres, elles vous seront d’une grande aide ! La forme compacte de la compote s’adaptera parfaitement à vos préparations de gâteaux.

Comment remplacer les œufs par l’agar?

Remplacez les œufs par l’agar‑agar. Ce gélifiant naturel peut être utilisé dans les recettes dans lesquelles le blanc d’œuf sert de coagulant. Si vous préparez des gelées, des desserts à base de crème prise ou des terrines, remplacez deux blancs par l’équivalent d’un gramme d’agar‑agar soit une demi‑cuillère à café .