Comment se nourrir autrement?

Comment se nourrir autrement?

Heureusement, il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives pour se nourrir autrement, et facilement ! Ce que l’on appelle circuit court, c’est la vente directe du producteur au consommateur. Ou alors la vente indirecte, mais à la condition sine qua non qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire.

Quel aliment qu’on doit manger pour une bonne santé?

« Il est recommandé de limiter la viande rouge à 4 portions par semaine, de privilégier le poisson et les volailles. Pensez à mettre des légumineuses au menu (lentilles, pois chiches, haricots rouges …), privilégiez les céréales complètes (riz complet, pâtes complètes, quinoa …).

Comment se nourrir normalement?

De manière générale, bien manger pour maigrir revient à favoriser une alimentation riche en fruits et légumes de saison et en céréales complètes. À cela, il faut ajouter des sources de protéines animales ou végétales maigres et des acides gras de qualité à votre menu pour maigrir.

Quelle est la raison pour laquelle je vous parle de cette technique de cuisson?

Ensuite, la raison pour laquelle je vous parle de cette technique de cuisson est qu’elle s’avère fort utile dans beaucoup de situations. Plus précisément lorsque vous devez utiliser un morceau de viande de 2e ou 3e catégorie dans une recette.

Comment vérifier la tendreté de la viande avant de la faire cuire?

Cependant, vous devez vérifier la tendreté de la viande avant, soit de l’utiliser dans une recette, soit de continuer à rajouter de l’eau et de la faire cuire. Ainsi, par exemple, lorsque je fais un ragoût de haricots secs au boeuf, je fais tout d’abord cuire ma viande, une fois, avant de la faire cuire avec mes haricots.

Quand faites-vous cuire la viande?

En d’autres termes, vous la faites cuire, assez longtemps, dans une certaine quantité d’eau et à feu moyen. Lorsque toute l’eau s’est évaporée, la viande va commencer à faire un bruit de « grésillement » ou de friture. On dit qu’elle « chantonne ».

Comment adapter des recettes végétariennes?

Vous pouvez adapter des recettes à des besoins alimentaires particuliers (régimes, allergies ou intolérances). Déterminez les ingrédients à retirer ou à remplacer, pour respecter les restrictions alimentaires. Par exemple : Pour une recette végétarienne, il est souvent possible de remplacer la viande.