Est-ce que la carotte est un tubercule?
Est-ce que la carotte est un tubercule?
La Carotte est un tubercule de racine qui présente une structure caractéristique de racine: bois (ou xylème secondaire) central et liber (ou phloème secondaire périphérique) Elle porte des racines secondaires bien alignées sur quatre lignes (en face des pôles vasculaires).
Quels sont les légumes tubercules?
C’est un légume dont on ne consomme que les excroissances souterraines comme le manioc, le topinambour, la pomme de terre, la poire de terre, l’oca du Pérou, la glycine tubéreuse, l’igname, le crosne, l’ulluco etc….
Quelle est la couleur de la carotte cultivée?
La Carotte cultivée est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, à longue racine pivotante, le plus souvent blanchâtre ou orange, épaisse et allongée, charnue, douce et comestible. La tige haute de 30 à 80 cm est rigide et couverte de poils raides .
Quelle est la durée de la culture de la carotte?
Pour une bonne croissance, la carotte a des besoins élevés en eau dans le mois suivant le semis, en azote pendant le développement du feuillage et en potassium pendant la phase de développement de la racine. La durée de culture s’étale de 2 mois et demi à 6 mois, selon qu’elle est effectuée en pleine terre ou sous abri, et selon la variété.
Est-ce que la carotte est un légume très apprécié par les Français?
La carotte est une plante potagère très appréciée par les français. Et pour cause, c’est le second légume le plus consommé en France ! 9 kilos de carottes sont dégustés en moyenne par français et par an. Et il serait bien dommage de s’en priver, car la carotte est un légume doté de multiples bienfaits pour l’organisme.
Est-ce que la carotte est une variété de carotte?
Daucus carota subsp. sativus var. atrorubens, la Carotte de l’Est ; cette variété est le plus communément cultivée en Asie ; elle se caractérise par des organes de réserve pourpres ou jaunes, exceptionnellement jaunâtres ou jaune orangé et par des feuilles vert glauque relativement peu découpées.