vendredi, octobre 18, 2024
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Quelles informations sont obligatoires sur une etiquette de tracabilite?

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Quelles informations sont obligatoires sur une étiquette de traçabilité?

Les mentions obligatoires

  1. La dénomination de vente.
  2. La liste des ingrédients.
  3. La quantité nette.
  4. La date de consommation.
  5. L’identification du fabricant, conditionneur ou vendeur.
  6. Le lieu d’origine ou de provenance.
  7. Le numéro de lot de fabrication.
  8. Le mode d’emploi.

Quelles sont les informations obligatoires à porter sur les étiquettes de produits alimentaires?

L’étiquetage des denrées alimentaires non préemballées

  • la dénomination de vente ;
  • la présence d’allergènes (le cas échéant) ;
  • l’état physique du produit (ex. décongelé) ;
  • pour la viande bovine, les lieux de naissance, d’élevage et d’abattage.

Comment lire la liste des ingrédients?

Sur l’étiquette d’un alimentaire préemballé, il est obligatoire de mentionner :

  • la valeur énergétique (les calories) ;
  • la quantité de graisses (dont la quantité d’acides gras saturés) ;
  • la quantité de glucides (dont la quantité de sucres) ;
  • la quantité de protéines ;
  • la quantité de sel.
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Quel est l’étiquetage général des denrées alimentaires?

L’étiquetage général des denrées alimentaires est obligatoire et doit être conforme au règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Certaines des mentions qu’il prévoit permettent d’éviter les intoxications alimentaires, les réactions allergiques lorsque l’on est sensible…

Quels éléments doivent être présents dans votre étiquetage nutritionnel?

7 éléments doivent obligatoirement être présents dans votre tableau d’étiquetage nutritionnel et dans l’ordre suivant : la valeur énergétique (en Kcal et Kj) ; les lipides (g) dont les acides gras saturés (g) ; les glucides dont les sucres (g) ; les protéines (g) ; le sel / sodium (g).

Quelle est la liste des ingrédients de l’aliment?

La liste des ingrédients comprend tous les composants qui entrent dans la fabrication de l’aliment et qui sont présents dans le produit final, y compris les additifs. La liste des ingrédients qui composent le produit est établie dans l’ordre décroissant de leur importance en termes de poids ou de volume.

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Quelle est la date limite de tolérance de produit?

De plus, si certains produits manquent effectivement jusqu’à deux fois la tolérance de produit, d’autres pots doivent les compenser, en moyenne. La date limite de consommation (DLC) ou la Date de Durabilité Minimale (DDM) indiquent la période pendant laquelle le produit conserve ses propriétés spécifiques.