Comment faire quand on a pas de zesteur?

Comment faire quand on a pas de zesteur?

Si vous ne disposez pas d’un zesteur, vous pouvez utiliser un économe afin de prélever de fines bandes de peau du citron en essayant de ne prendre que la partie jaune du citron, sans le blanc.

Comment râper le zeste d’un citron?

Tenez fermement le manche de la râpe ; Commencez à râper le zeste de citron au-dessus du récipient ; Râpez uniquement la partie jaune, car la partie blanche est plus amère ; Faites tourner votre citron jusqu’à ce que toute la surface du fruit soit zestée ou arrêtez-vous quand vous en avez suffisamment.

Comment faire des zestes sans zesteur?

Coupez le dessus de votre citron pour créer une extrémité plate et placez-la sur une planche à découper. En tenant le citron avec main, coupez un morceau de zeste avec un couteau bien aiguisé. Tournez le citron et répétez l’opération jusqu’à ce que tout le zeste soit enlevé.

Comment recuperer des zestes de citron?

Laver le citron, le sécher. Avec un couteau économe, prélever des bandes de peau le plus finement possible. Les racler ensuite avec la lame d’un couteau de façon à retirer toutes les parties blanches (le ziste) qui sont restées. Parer ensuite les côtés de façon à avoir des zestes bien rectangulaires.

Comment faire sans râpe à fromage?

Utilisez un épluche-légumes pour couper de petites tranches de fromage. La troisième méthode par un robot culinaire : C’est la façon la plus simple et la plus rapide de râper du fromage sans râpe. Coupez le fromage en cubes et mettez-les dans le robot culinaire et râpez le fromage à l’épaisseur souhaitée.

Comment rapper sans rappe?

Évidemment, vous n’aurez pas du fromage râpé comme il se doit avec un économe, mais cet ustensile fait parfaitement son travail. Pour cela, tenez le morceau de fromage au-dessus d’une assiette et passez l’économe sur la partie que vous souhaitez couper en imprimant un mouvement horizontal.

Comment râper sans râpeuse?

La technique est simple, il suffit de dessiner des lignes sur une boîte de conserve puis de faire des trous dedans à l’aide d’une perceuse. Rincez votre (presque) nouvelle râpe et une fois sèche, utilisez le foret de la perceuse pour courber les trous.

Comment utiliser l’écorce de citron?

Dégustez un thé à base d’écorce de citron séchée, en la faisant infuser avec quelques feuilles de menthe. Glacé ou chaud, ce thé apportera à votre organisme, tous les bienfaits de l’écorce de citron. Pour avoir des mains qui sentent bon, pelez le citron et frottez l’écorce sur vos mains, vos doigts et ongles.

Quel ustensile pour zeste de citron?

Il existe quatre ustensiles différents pour zester un citron : un couteau économe, un zesteur d’agrumes, un éplucheur à légumes ou une râpe.

Comment utiliser zestes de citron?

Le zeste râpé, lui, parfume toutes sortes de plats, en particulier les desserts et pâtisseries (sablés, mousses, crèmes…). Le fruit, quant à lui, peut être confit au sel ou à l’huile (très utilisé dans les plats d’obédience maghrébine), ou au sucre dans les marmelades, confitures et chutneys.

Comment faire sans râpe?

Quelle est la quantité de zeste d’un citron vert?

L’épaisseur de la peau du citron vert varie plus que pour la plupart des agrumes, il est donc difficile de prévoir la quantité de zeste produite par un citron. Si la recette nécessite « le zeste d’un citron vert » sans spécifier la taille ou la variété, utilisez environ 2 cuillères à café de zeste.

Comment retirer le zeste du citron de la peau?

Pelez doucement le zeste du citron. Pelez vers vous, en appuyant doucement sur la peau. Si possible, retirez seulement la partie verte de la peau, pas la partie blanche juste dessous. Mais appuyez assez pour avoir le contrôle sur la lame.

Comment retirer les résidus de zeste?

Passez-la sous l’eau froide immédiatement pour retirer les résidus, en frottant avec une brosse si besoin. Sinon, n’utilisez pas d’eau, laissez la râpe sur la gazinière ou au soleil. La chaleur va sécher les résidus de zeste et vous pourrez les brosser facilement ensuite .

Comment frotter le citron à l’inverse des lames?

Méthode 1 Utiliser une microrâpe ou une râpe très fine. Frotter le citron à l’inverse des lames va prélever le zeste, le frotter en sens inverse n’aura pas d’effet . Les bords coupants des lames doivent être vers le haut. Si vous utilisez une râpe fine plutôt qu’une microrâpe, frottez aussi doucement que possible pour éviter de prélever…