Comment faire un Macaronie?
Table des matières
Comment faire un Macaronie?
Ingrédients :
- 1 lb (453 g) de macaroni.
- 2 lb (906 g) de bœuf haché
- 1 oignon finement haché
- 3 gousses d’ail émincées.
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
- 1 boîte de 910 ml de sauce tomates.
- 1 conserve de tomates en dés de 796 ml.
- 1 cuillère à soupe et demie d’épices à l’italienne.
Comment bouillir les macaronis?
À la première ébullition, ajoutez 10 grammes de gros sel par litre d’eau. Par réaction chimique, votre eau va s’agiter un peu plus, et c’est à ce moment qu’il faut y plonger les pâtes. De façon courante, comptez 8 minutes de cuisson pour des pâtes al dente, 10 minutes pour qu’elles soient cuites.
Qui a inventé le macaroni?
Selon la légende, les macaronis auraient été apportés en Italie de la lointaine Chine, par Marco Polo, en 1292.
Qui a créé les mac and cheese?
La recette remonte au Moyen-Age C’est ce que croit savoir Robert Dunn qui assure qu’on en trouve trace dans des livres de cuisine du XIVe siècle en Italie et que Thomas Jefferson l’a servi en 1802 à la Maison Blanche, en accompagnement.
Qui a inventé le Mac and Cheese?
Une légende raconte que le président américain Thomas Jefferson aurait découvert ces plats de pâtes au fromage en Europe, avant de le ramener à la Maison-Blanche en 1802. En 1937 c’est la marque Kraft Foods qui a commercialisé ses fameuses boîtes bleues de mac and cheese à préparer en quelques minutes.
Comment faire les macaronis au fromage au four?
Les macaronis au fromage au four Préchauffez le four à 180°C. Remplissez une casserole avec 4 ou 6 tasses d’eau et portez l’eau à ébullition. Faites cuire les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Mélangez le beurre, la farine et la moutarde dans une casserole séparée. Ajoutez les oignons, la feuille de laurier, les épices et le lait.
Comment faire pour cuire des macaronis?
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire 2 t (500 ml) de macaronis (ou autres pâtes courtes) de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Bien égoutter et réserver. Dans la même casserole, faire fondre 2 c. à tab (30 ml) de beurre à feu moyen.
Comment cuire les macaronis au four?
Les macaronis au fromage au four Préchauffez le four à 180°C. Remplissez une casserole avec 4 ou 6 tasses d’eau et portez l’eau à ébullition. Saupoudrez une pincée de sel dans l’eau avant qu’elle ne se mette à bouillir. Faites cuire les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Les pâtes al dente sont cuites, mais encore fermes.
Comment faire pour refroidir les macaronis?
Posez la passoire dans l’évier et versez-y les pâtes avec leur eau. Une fois que toute l’eau s’est égouttée, remettez les macaronis dans la casserole et posez-la sur une manique ou sur la gazinière (assurez-vous simplement que le brûleur qui se trouve dessous n’est pas allumé !) pour les laisser refroidir.