Comment faire une etude de marche pour un food truck?

Comment faire une etude de marche pour un food truck?

Nous vous détaillons pas à pas la démarche à suivre pour réaliser l’étude de marché de votre Food Truck !

1. Étape 1 : Analyser la demande et les tendances du marché
2. Étape 2 : Identifier l’offre existante et les concurrents.
3. Étape 3 : Collecter des données en allant sur le terrain !

Qui sont les clients des Food Truck?

Tout d’abord, les plats proposés sont composés de produits de qualité et locaux, préparés devant les clients, s’inscrivant ainsi dans la tendance fast good. Le plus souvent, les food trucks sont installés dans des zones très fréquentées par des touristes, des résidents du quartier ou des travailleurs.

Quel est le chiffre d’affaires de food truck?

Un food truck réalise en moyenne un chiffre d’affaires variant de 30 000 à 40 000 €. Ce chiffre d’affaires peut toutefois s’élever jusqu’à plus de 100 000 € pour certains calions disposant des meilleurs emplacements et d’un concept particulièrement attractif.

Quelle est la croissance de votre food truck?

Pour un food truck, vous devriez dépenser au moins 5-10\% de votre revenu dans le marketing et la communication, du moins pendant les premières années. La croissance de votre food truck sera directement liée à vos investissements en marketing et communication.

Quelle est la rentabilité du food truck?

Avec un investissement initial de seulement 40 000 € pour l’achat du camion, le food truck offre la possibilité pour de nombreux entrepreneurs potentiels d’ouvrir un établissement de restaurant rapide avec de faibles investissements, environ 3 à 4 fois inférieurs à ceux d’un restaurant rapide traditionnel.

Quel est le prix d’un food truck d’occasion?

Lors de la recherche de votre camion, pensez que l’acquisition d’un véhicule d’occasion est une alternative très intéressante financièrement! En effet, le prix d’un food truck d’occasion tout équipé varie entre 12.000€ et 40.000€ contre environ 80.000€ pour un camion food truck neuf.