Comment recruter du personnel dans la restauration?

Comment recruter du personnel dans la restauration?

Recruter efficacement dans le secteur de l’hôtellerie-Restauration

1. Anticiper ses besoins : commencer à chercher son personnel avant les fortes périodes d’activités.
2. Impliquer votre équipe : une des clés d’un recrutement réussi.
3. Utiliser vos réseaux sociaux pour diffuser vos annonces de recrutement.

Comment trouver des extras en restauration?

Publier une annonce, contacter une agence, activer son réseau : voilà dans l’ordre comment s’y prennent la majorité des restaurateurs pour trouver cet extra. Des méthodes qui prennent du temps pour trier des CV et coûtent de l’argent pour publier l’offre dans des supports spécialisés.

Comment trouver des cuisinier?

Où trouver le bon chef? Le chemin le plus rapide serait de passer par une agence de recrutement, d’ailleurs c’est un processus très discret. Quelquefois, cependant, vous n’avez pas besoin de trouver un remplaçant de chef cuisinier ailleurs que dans votre propre restaurant.

Comment trouver un serveur restaurant?

De nombreux sites spécialisés dans les métiers de la restauration propose des portails pour déposer vos annonces de recrutement, c’est le cas des sites : www.urgent-restauration-hotellerie.fr. www.foodconnexion.com.

Comment être un bon manager en restauration rapide?

7 conseils pour bien manager le personnel de son restaurant

1. Prêtez-leur une attention particulière.
2. Soyez humain.
3. Apprenez à dire «Merci»
4. Montrez le bon exemple.
5. Faites les félicitations en public et les réprimandes en privé
6. Offrez-leur votre aide.

Quels sont les besoins en personnel d’un restaurant?

Les besoins en personnel des restaurants varient selon la nature de l’établissement : restaurant à service rapide, restaurant gastronomique ou restaurant hôtelier. Nous avons interrogé des consultants de la restauration sur les fonctions et rôles nécessaires à la gestion saine d’un restaurant.

Quel est l’organigramme d’un restaurant?

Organigramme d’un restaurant. La restauration est un secteur qui comporte de nombreux métiers, et il est parfois difficile pour qui n’est pas familier avec ce secteur de les hiérarchiser. Qui plus est, chaque restaurant n’aura pas les mêmes postes selon son nombre de couverts et le standing de ce dernier.

Quel est le tempérament de votre restaurant?

Chaque personne doit avoir le tempérament qui correspond à sa fonction, mais une part de souplesse est également nécessaire pour apporter un soutien en cas de besoin. Les formations polyvalentes peuvent permettre de gérer correctement le restaurant en cas de problèmes ou d’absences de personnel pour maladie.

Quel est le point clé de votre projet de restaurant?

Une fois votre décision prise concernant le type de restaurant que vous allez ouvrir, il est nécessaire de vous pencher sur son emplacement. Il s’agit d’un point clé de votre projet, qui influera directement sur la réussite de votre entreprise.