Quand boire un gamay?

Quand boire un gamay?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 11 et 12°C. Il peut être consommé entre 1 et 4 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, plat principal, charcuteries, fromages.

Où se trouve Gamay?

En France, le Gamay est cultivé dans le Beaujolais où il représente 99 \% du vignoble. Il produit vinifié seul les Beaujolais, Beaujolais-Village et les crus de la région (Juliénas, Chiroubles, Morgon, St Amour, Moulin à Vent, Brouilly et Côtes de Brouilly).

Est-ce que le gamay est très répandu dans le monde?

Dans le monde, il est très répandu en Italie (Val d’Aoste) et en Suisse (cantons du Valais, de Vaud et de Genève). Le Gamay est cultivé également en Espagne, au Portugal, Roumanie, Bulgarie et Australie. Les vins de Gamay ont une belle robe rouge vif souvent avec des reflets violets et ont des arômes fruités et épicés.

Quels sont les vignobles rouges du Beaujolais?

Le Gamay est un cépage rouge du Beaujolais par excellence puisque 60 \% du Gamay cultivé en France provient de ce vignoble. On le trouve aussi sur la Bourgogne dans le maconnais principalement , coteaux Bourguignons , passetoutgrain , vallée de la loire (vendomois ) Le Gamay est sensible aux gelées printanières car il bourgeonne assez tôt.

Quels sont les vins rouges du Beaujolais?

Les vins du Beaujolais issus du cépage Gamay ont un potentiel de garde qui les rendent très attractifs. Vins primeurs, et donc puissants et charnus dans leur jeunesse, il est conseillé de le boire jeune et pourquoi pas frais, ce qui fait d’eux des vins rouges très appréciés.

Quelle est la robe des vins rouges du Mâconnais?

La robe des vins rouges du Mâconnais va du grenat soutenu au rubis foncé. Les reflets violacés, fréquents, sont typique de ce cépage. Au nez, les vins offrent une magnifique palette d’ arômes composée de fruits rouges et noirs. Certains vins développent également des notes animales et de sous-bois.