Quel vin se marie avec le saumon?

Quel vin se marie avec le saumon?

vin rouge
Il est donc recommandé d’accorder avec un poisson et notamment le saumon un vin rouge aux tannins fins et à l’aromatique marquée. Bourgogne, Loire, Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage ou encore Saint-Joseph, autant d’appellations qui peuvent ainsi sublimer la texture et le goût du saumon lors de la dégustation.

Quel vin avec la citrouille?

Mieux vaut se tourner vers un pinot gris d’Alsace naturellement sucré. Les vins moelleux du Sud-Ouest, comme le Bergerac ou le Pacherenc du Vic-Bihl peuvent également accompagner une tarte à la citrouille.

Quel vin pour accompagner le potiron?

Avec une Soupe ou potage au potiron nous vous conseillons de servir :

• Un Bourgogne Blanc.
• Un Côtes du Rhône Blanc.
• Un Montlouis sur Loire Blanc.
• Un Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche – Viognier Blanc.
• Un Vouvray Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Château – Chalon Blanc.

Quel vin boire avec un velouté de potiron?

vin blanc
La soupe au potiron se marie parfaitement avec du vin blanc « jeune » ou « vieux » comme un bon Coteaux du Loir blanc, un Côtes de la Charité blanc, un Coteaux du Cher et de l’Arnon blanc, un Montravel blanc ou encore un Arbois blanc.

Quel vin avec crevettes et saumon?

Avec du Saumon fumé et des crevettes nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Alsace Sylvaner Blanc.
• Un Graves Blanc.
• Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
• Un Jurançon sec Blanc.
• Un Menetou – Salon Blanc.

Quel vin avec saumon à la crème?

Le pavé de saumon à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Puligny-Montrachet premier cru blanc, un Meursault premier cru Genevrières blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc, un L’Etoile blanc ou encore un Jurançon sec.

Quel vin avec crumble potimarron?

Le crumble de potiron se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Coteaux du Vendômois blanc, un Côtes d’Auvergne blanc, un Coteaux du Loir blanc, un Côtes de la Charité blanc ou encore un Coteaux du Cher et de l’Arnon blanc.

Quel vin pour accompagner Butternut?

Avec un Gratin de courge butternut nous vous conseillons de servir :

• Un Bergerac Rouge.
• Un Blaye Rouge.
• Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
• Un Bordeaux supérieur Rouge.
• Un Canon – Fronsac Rouge.
• Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
• Un Coteaux de Vérargues Rouge.

Quel vin avec de la soupe?

Pour accompagner un potage de légumes, on optera pour un vin blanc sec plutôt jeune et bien équilibré comme un vin blanc de Savoie, un Muscadet ou encore un Pouilly-Fuissé. Nous conseillons de le servir entre 12 et 14°C, pour éviter une sensation de chaud/froid qui peut être désagréable.

Quel vin boire avec des crevettes?

Les meilleurs vins avec les crevettes

• Chablis, Bourgogne Chitry (Bourgogne, Yonne)
• Champagne (Brut, peu dosés)
• Gros plant (Pays Nantais)
• Muscadet (Pays nantais)
• Fiefs Vendéens (Loire)
• Pouilly-Fumé, Ménetou-Salon (Centre-Loire)

Quel vin blanc pour accompagner le saumon?

rieslings
Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Le saumon est un poisson gras qui se marie bien avec des vins acides. On peut partir sur des blancs d’Alsace, des pinots gris ou des rieslings, ou sur un chablis, en Bourgogne.

Quel vin pour accompagner le saumon?

L’accord classique implique du vin blanc sec comme un Jurançon, un Alsace Pinot Blanc, un Riesling ou encore un Côtes du Rhône Villages. Mais si votre pavé de saumon est grillé sur les braises, vous pouvez faire ressortir les arômes du feu de bois avec un vin rouge léger.