Quel vin Sert-on avec du saumon fume?
Quel vin Sert-on avec du saumon fumé?
Saumon fumé et vin blanc
- Sancerre (Val de Loire et Centre)
- Pouilly-sur-Loire (Val de Loire et Centre)
- Sauvignon (Nouvelle-Zélande)
- Pinot Gris (Alsace)
- Monbazillac (Sud-Ouest)
Quel vin boire avec des poissons fumés?
Avec un Poisson fumé nous vous conseillons de servir :
- Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Blanc.
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Chablis Blanc.
- Un Cheverny Blanc.
Quel Bourgogne avec saumon fumé?
Avec du Saumon fumé nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
- Un Mercurey Blanc.
- Un Bourgogne Blanc.
- Un Chablis Blanc.
- Un Chablis Grand cru Blanc.
- Un Chassagne – Montrachet Blanc.
- Un Givry Blanc.
- Un Mâcon Blanc.
Comment déguster le saumon fumé?
Le saumon fumé c’est délicieux ! Mais avec quoi le déguster . Toutes idées pour accompagner ce met de fêtes. On le sert avec des blinis maison, à la levure de boulanger ou à la levure chimique si vous vous décidez à la dernière minute.
Comment décorer une assiette de saumon fumé?
Dans une assiette, disposez des tranches de saumon fumé en rond et, au centre, une coupelle de crème fraîche légèrement salée et acidulée. Ajoutez quelques pluches d’aneth et décorez avec quelques quartiers de citron. (Astuce aimablement adressée par Eve)
Comment réaliser une bouchée de saumon fumé?
Pour une bouchée parfaite, commençons par le pain. Pour varier les plaisirs, vous pouvez disposer votre Saumon Fumé sur une tranche de pain aux céréales : son léger croquant donnera du relief à votre ingrédient principal. Un pain oriental à la semoule, par son originalité, inspirera probablement des idées inédites d’accompagnement.