Quelles sont les valeurs nutritionnelles obligatoires?

Quelles sont les valeurs nutritionnelles obligatoires?

Le contenu de la déclaration nutritionnelle obligatoire inclut les éléments suivants : la valeur énergétique, la quantité des matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel.

Comment lire la composition des aliments?

« Faible teneur en matières grasses », « sans matières grasses », « faible teneur en graisses saturées », « sans graisses saturées ». « Faible teneur en sucres », « sans sucres », « sans sucres ajoutés ». « (très) pauvre en sodium ou en sel », « sans sodium » ou « sans sel », « sans sodium » ou sel ajouté ».

Quelles sont les denrées alimentaires auxquelles ne s’applique pas l’obligation de déclaration nutritionnelle?

L’étiquetage nutritionnel devient obligatoire avec le Règlement (UE) n°1169/2011 et s’appellera « déclaration nutritionnelle ». Quelques denrées sont exemptées : les eaux minérales naturelles, les compléments alimentaires, et toutes les denrées énumérées dans l’annexe V du présent règlement.

Qu’est-ce que l’étiquetage nutritionnel?

L’étiquetage nutritionnel vous renseigne sur la valeur nutritive des aliments. Vous pouvez l’utiliser pour choisir des aliments plus sains et avoir une meilleure santé globale. Le tableau de la valeur nutritive renferme des informations sur : Les calories.

Comment bien lire et comprendre les étiquettes alimentaires?

Le pourcentage de la valeur quotidienne vous guide sur la quantité de nutriments. Une portion de l’aliment contient : peu d’un nutriment si son \% de la valeur quotidienne est de 5 \% ou moins; beaucoup d’un nutriment si son \% de la valeur quotidienne est de 15 \% ou plus.

Comment lire les etiquette?

Comment bien lire les étiquettes?

1. 1- La portion. Celle qui est indiquée ne correspond peut-être pas à la portion que vous consommez.
2. 2- L’énergie. L’énergie est le nombre de calories par portion.
3. 3- Les lipides. Il s’agit des gras contenus dans l’aliment.
4. 4- Le sodium.
5. 5- Les glucides.

Comment faire l’étiquetage nutritionnel?

L’étiquetage alimentaire doit comporter des mentions obligatoires : la dénomination de vente, la liste des ingrédients, la quantité nette, les dates de consommation, le lot de fabrication, les coordonnées du responsable, les conseils d’utilisation et le lieu d’origine.

Quelles sont les informations portées sur une étiquette?

Quelles sont les mentions obligatoires et facultatives sur une étiquette alimentaire?

1. La dénomination de vente.
2. La liste des ingrédients.
3. La quantité nette.
4. La date de consommation.
5. L’identification du fabricant, conditionneur ou vendeur.
6. Le lieu d’origine ou de provenance.
7. Le numéro de lot de fabrication.
8. Le mode d’emploi.