Comment se trouve le mouron des oiseaux?

Comment se trouve le mouron des oiseaux?

Le mouron des oiseaux se trouve dans toute la France ainsi qu’en Corse. Il apprécie tous les types de sols mais préfère une terre bien équilibrée voire plutôt riche. Il tolère le calcaire et les sols sablonneux.

Quelle est l’histoire culinaire du mouron blanc?

Mais l’histoire culinaire du mouron blanc a pour racine le Japon où le 7 janvier de chaque année, pour la fête des Sept Herbes, le mouron a toute sa place aux côtés de six autres herbes sauvages comestibles dans la salade des Sept Herbes.

Comment arroser les graines de Mouron?

Arroser s’il fait sec pour aider les graines de mouron à germer. Pour aider les graines à germer, on peut aussi couvrir le carré avec un voile d’hivernage. Une à deux semaines plus tard, de petites plantules occupent une nouvelle fois le terrain. Étaler une bâche noire sur le faux semis de préférence lorsqu’il fait chaud.

Comment couper une tige de mouron des oiseaux?

Si vous avez déjà pris une tige de mouron des oiseaux entre vos deux mains, et que vous avez tiré, vous avez pu constater que l’extérieur de la tige se casse mais qu’il reste, au centre, un fil élastique. C’est pour couper ce fil que je conseille de couper la plante.

Quelle est la vertus du mouron blanc?

Elle figurait dans les écrits de Dioscoride. En France, elle était autrefois considérée comme une mauvaise herbe. Ce n’est qu’après le Moyen Âge que ses vertus ont été reconnues et qu’elle a commencé à être cultivée. Le mouron blanc est aussi utilisé à des fins culinaires.

Que pouvez-vous faire avec le Mouron?

Sinon vous pouvez vous en servir comme des épinards : juste “tombée” à l’étouffée, en quiche, en farce dans des chaussons, dans des feuilles de brick au chèvre ou au poisson ou dans du pain, en soupe, en poêlée avec d’autres légumes… Personnellement, le mouron m’a inspiré la recette suivante. Laver et hacher grossièrement le mouron.

Pourquoi ne pas le confondre avec le mouron blanc?

Attention toutefois à ne pas le confondre avec le mouron des champs ( Anagallis arvensis ), une plante similaire légèrement toxique mais qui se distingue par ses fleurs bleues ou rouges. Les fleurs du mouron blanc sont blanches.

Comment faire pour cuire le Mouron?

Personnellement, le mouron m’a inspiré la recette suivante. Laver et hacher grossièrement le mouron. Hacher l’oignon, couper les carottes en petits cubes. Cuire le riz. Faire revenir les oignons et les carottes dans de l’huile d’olive dans une casserole à fond épais. Après 5 minutes de cuisson, ajouter le mouron, couvrir et baisser le feu.