Comment congeler des tartelettes?

Comment congeler des tartelettes?

Enveloppez chaque part dans du film plastique puis mettez les parts dans un sac de congélation ou dans un récipient hermétique. Si vous voulez congeler une tarte entière, enveloppez-la de plusieurs couches de film plastique pour la protéger, puis placez-la dans un grand sac de congélation.

Comment congeler des mini tartelettes?

Si vous congelez les mini tartelettes Pour les congeler, saupoudrez votre plaque de cuisson de farine afin que la pâte ne colle pas à la plaque. Procédez comme précédemment mais mettez votre plaque de cuisson dans le congélateur au lieu de la mettre dans le four.

Comment conserver les tartelette?

Fonds de tartelettes en réserve Conservation: env. 1 mois. Préparer des fonds: abaisser la pâte, foncer des petits moules réfractaires, piquer généreusement à la fourchette. Envelopper dans des sachets de congélation, inscrire le contenu et la date, mettre au congélateur.

Quelle est la température de congélation de la mandarine?

La congélation de la mandarine se fait à une température située entre -18°C et -25°C. Lors de la congélation, il est conseillé de ne pas remplir le contenant car congelés, le volume des fruits augmente considérablement. Si ces directives sont bien suivies, il est possible de conserver la mandarine pendant environ 8 à 10 mois.

Comment congeler le sorbet à la mandarine?

Outre la mandarine crue, la purée et l’extrait de mandarine, il est également possible de congeler des recettes à base de ce fruit. C’est notamment le cas du sorbet à la mandarine qui se conserve dans un sac de congélation. Les entremets à la mandarine peuvent également être congelés.

Comment congeler la purée de mandarine?

Pour congeler de la purée de mandarine, l’agrume devra être pressé avec une fourchette avant d’être conditionnée. Enfin, pour une conservation optimale, il est conseillé de choisir des fruits bien fermes.

Comment conditionner la mandarine dans les sacs de congélation?

Une fois préparée, la mandarine devra être conditionnée dans des sacs de congélation si elle se présente sous forme de quartiers ; pour ce faire, il faut commencer par placer les fruits en une seule couche sur une plaque à biscuits. Il faut ensuite les congeler pendant 2 heures avant de les transférer dans les sacs de congélation.