Comment cuire les boudins?
Comment cuire les boudins?
La méthode est toute simple : faites chauffer un soupçon de beurre ou d’huile dans une poêle, ajoutez le boudin et laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen, en le retournant à mi-cuisson. Vous obtiendrez ainsi une croûte craquante. A défaut de poêle, optez pour une cocotte. Le résultat sera tout aussi savoureux.
Comment cuire des boudins noirs à la poêle?
La cuisson à la poêle est idéale pour ceux qui aiment manger le boudin noir légèrement grillé. Faites chauffer votre poêle avec un trait d’huile d’olive ou une noisette de beurre puis cuisez votre boudin quelques minutes à feu moyen. Retournez le boudin à mi-cuisson pour bien faire saisir toutes les faces du boudin.
Comment faire la cuisson du boudin blanc à la poêle?
Cuisson du boudin blanc à la poêle. Si vous faites cuire du boudin blanc à la poêle, celui-ci sera alors bien doré. Mais vous devrez au préalable le pocher dans une casserole d’eau durant quelques minutes. Piquez le boudin puis plongez-le dans une casserole d’eau froide.
Comment faire pour cuire votre boudin noir?
1 Prenez une casserole d’eau et portez-la à ébullition 2 Plonger votre boudin noir dans l’eau environ 5 min pour le « blanchir ». Le but est de le rendre plus tendre. 3 Terminer la cuisson à la poêle quelques minutes en veillant bien à le retourner régulièrement.
Comment faire la cuisson de votre boudin dans une casserole?
La cuisson dans une casserole La première étape de la cuisson de votre boudin se fait dans la casserole. Pour commencer, faites chauffer un peu d’eau dans votre casserole. Une fois que l’eau frémit, vous pouvez y incorporer le boudin.
Comment faire la cuisson dans une poêle?
La cuisson dans une poêle Commencez par retirer le boudin de votre casserole. Vous pouvez l’éponger avec un papier absorbant. Pendant ce temps, vous pouvez faire chauffer un peu d’huile dans la poêle. Une fois que votre boudin est épongé, vous pouvez le frire dans la poêle.