Comment utiliser fleurs de menthe?

Comment utiliser fleurs de menthe?

La menthe fleurit en été, et ses fleurs blanches, roses ou lilas attirent de nombreuses abeilles. Elle fait ainsi partie des plantes mellifères. On l’utilise aussi bien au potager qu’en massif, comme couvre-sol, ou en pot, sur un balcon ou un rebord de fenêtre.

Comment utiliser la menthe fraîche du jardin?

Pour profiter de ses bienfaits, on peut soit en ajouter dans nos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas (plonger 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes, filtrer, et boire après chaque repas).

Quelle est la saveur de la menthe chocolat?

La menthe chocolat est une plante aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes ses feuilles sont ovales, vertes, en été petites fleurs blanc-rosé. Saveur de chocolat mentholé, les feuilles sont utilisées pour parfumer les desserts et en infusion.

Quelle est la couleur de la menthe chocolat?

Les fleurs sont petites et de couleur blanche à violet pâle ; on les voit, au jardin, en été. La menthe chocolat est, comme ses homologues, originaire des montagnes européennes ce qui lui permet d’être qualifiée de « rustique ». La menthe chocolat, comme toutes les autres variétés, se multiplie très facilement :

Quand planter la menthe en pleine terre?

En mars/avril, on plante la menthe en pleine terre lorsque tout risque de gel est définitivement écarté et que la terre s’est réchauffée. Dans le sud de la France, on peut planter le pied de menthe au début de l’automne.

Quel est le goût de la menthe chocolat?

La menthe chocolat appartient au groupe de la menthe poivrée, son odeur est donc forte car son taux en menthol ( huile essentielle odorante caractéristique de la menthe) est élevé. La menthe chocolat s’utilise en cuisine du fait de son goût particulier.