Quelle difference entre un Pouilly-fuisse et un Pouilly-fume?

Quelle différence entre un Pouilly-fuissé et un Pouilly-fumé?

L’appellation Pouilly Fumé est originaire de la commune de Pouilly-sur-Loire appartenant au vignoble de la Vallée de la Loire, tandis que le Pouilly Fuissé est issu de la commune Solutré-Pouilly appartenant au vignoble de Bourgogne localisé en Saône-et-Loire.

Où est produit le Pouilly-fuissé?

Appellation Village du Mâconnais, en Saône-et-Loire (AOC). Cette appellation comporte 22 Climats classés en Premier Cru. Cette appellation peut être suivie du nom du Climat d’où provient le vin. Communes de production : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré.

Quel cépage pour le Pouilly-fuissé?

Chardonnay
Vins blancs exclusivement, cépage Chardonnay.

Quelle est l’origine de l’appellation pouilly fumé?

C’est leur emplacement qui est source de confusion. L’appellation Pouilly Fumé est originaire de la commune de Pouilly-sur-Loire appartenant au vignoble de la Vallée de la Loire, tandis que le Pouilly Fuissé est issu de la commune Solutré-Pouilly appartenant au vignoble de Bourgogne localisé en Saône-et-Loire.

Quels sont les noms traditionnels du vignoble de Pouilly-Fuissé?

Le chardonnay est l’unique cépage du vignoble de Pouilly-Fuissé. Un « climat » est une dénomination bourguignonne du lieu-dit ; ces noms traditionnels désignent une particularité d’ordre topographique ou historique : Fuissé : Les Vignes Blanches, Vers Cras, Le Clos, Les Brûlés, Les Perrières, Les Combettes ;

Quelle est la température optimale pour un vin de vieillissement?

Conservation du vin. Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n’oubliez pas que l’humidité doit être comprise entre 75\% et la température entre 11°C et 14°C. Le Pouilly-Fuissé peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.