Quelle quantite de viande pour 6 personnes?

Quelle quantité de viande pour 6 personnes?

Pour ne pas vous tromper dans les quantités de nourriture nécessaire à la préparation d’un plat ou à un buffet chaud ou froid, prévoyez 150 à 200 grammes de viande par personne et 120 à 150 grammes de poisson par invité.

Quelle quantité de viande pour 8 personnes?

Poché ( pot-au-feu) : 2,5 kg pour 8 personnes soit 300 g/personne. En ragoût (type boeuf bourguignon) : 2 kg pour 8 personnes soit 250 g/personne. Rôti (contre-filet, filet, rumsteck)150 à 170 g/personne.

Quelle quantité de filet de poulet par personne?

Poulet (1,200 à 1,400 kg) : 1 pièce pour 4 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Poularde (1,600 à 1,800 kg) : 1 pièce pour 6 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Canard (2 kg) : 1 pièce pour 4 personnes, soit 500 g / personne. Canard ( magret ou filet*) : 150 à 170 g par personne.

Quel poids pour une côte de bœuf pour 6 personnes?

– La Côte à l’os : une côte de bœuf de 1kg200 pour 4 personnes, sur la même côte double, compter 150g de viande par personne supplémentaire. Une côte de 1kg700 s’adressera à 6 personnes. – L’entrecôte : Une entrecôte de 400g pour 2 personnes, compter 200g de plus pour une personne supplémentaire.

Comment manger de la viande en excès?

Les bonnes quantités de viande. Comme tout aliment, manger de la viande en excès n’est pas souhaitable. On recommande de ne pas dépasser une portion de viande (environ 100 g à 120 g) par jour, soit raisonnablement de 4 à 7 fois par semaine, dont : De la viande rouge (bœuf, veau, agneau) : 1 à 2 fois par semaine ;

Quelle est la consommation de viande rouge chez les Français?

Depuis les années 80, la consommation de viande rouge est à la baisse. Elle avoisine aujourd’hui les 370 g/semaine chez les adultes, une quantité plutôt modérée, bien en-dessous du seuil maximal recommandé (500 g/semaine). Les Français ne sont finalement pas de si gros consommateurs de viande que ça.

Est-ce que la viande est dangereuse pour la santé?

Il n’y a pas de risque élevé pour la santé si l’on adopte une consommation de viande modérée, en y associant des légumes, des fruits, des céréales complètes.

Combien de grammes de ccuillère à soupe?

1 ccuillère à soupe = 12 grammes. Sucre. 1 tasse = 225 grammes. 1 cuillère à soupe = 15 grammes. Sucre à glacer. 1 tasse = 150 grammes. 1 cuillère à soupe = 9 grammes. Cassonade. 1 tasse = 200 grammes.

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