Quels sont les aliments aromatiques?

Quels sont les aliments aromatiques?

Thym, basilic, coriandre… Les herbes aromatiques parfument le poisson, la viande, les légumes… mais elles sont aussi très utiles pour bien digérer et se détoxifier. À consommer sans modération surtout si l’on est au régime. Basilic, persil, coriandre…

Comment consommer les plantes aromatiques?

Vous pouvez aussi les mélanger à du beurre ou de l’huile, et créer des glaçons aromatiques à ajouter à vos soupes, sauces, pâtes, etc… Les herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou la menthe peuvent être utilisées quotidiennement en tisane santé. Elles parfument très bien nos eaux chaudes ou froides.

Comment associer les épices?

Duos gagnants d’épices sur les plats salés : Curcuma + (au choix) : gingembre, cumin, cardamome, coriandre en graines, poivre… Paprika + (au choix) : piment, gingembre, cumin, clou de girofle… Cumin + (au choix) : curcuma, paprika, gingembre… Gingembre : il se marie avec la plupart des épices pures !

Comment associer des légumes avec des épices?

Associer des légumes, des fines herbes et des épices Associez des artichauts avec du persil, des feuilles de laurier, de la coriandre ou du paprika. Préparez les asperges avec de l’aneth, de la marjolaine, de la muscade ou du romarin.

Comment consommer des légumes verts?

1 artichaut. 1 petite tomate. ⅓ de concombre. Entre 6 et 12 radis. 50 grammes de salade verte. 200 grammes de panais, rutabaga. 100 grammes des autres légumes. Idéalement, consommez-en 4 et 7 portions par jour. Bien, maintenant passons à la liste des légumes verts. Puis, à la fin, je vous donnerai quelques astuces pour éviter l’overdose !

Que signifie la couleur des légumes verts?

Notez que légumes verts, ne signifie pas de couleur verte. Mais légume frais. Contrairement aux lentilles, soja et flageolet, qui eux, sont des légumes secs (ou les légumineuses). Et du coup : le panel de couleur et de goût s’élargit.

Quels légumes peuvent être utiles dans votre jardin?

Dans le jardin, certaines fines herbes peuvent être très utiles à vos légumes en pleine croissance. L’ aneth se plante bien avec les laitues, les oignons et les choux. La ciboulette accompagne bien les carottes et les tomates et elle éloigne les pucerons.